. також для домашньої підготовки

приготувати

Світлана Мравцова

Інгредієнти

  • 500 г свинячої лопатки
  • 1 жменя свіжої трави, наприклад, петрушки, або суміш декількох (шавлія, петрушка, чебрець)
  • 1,5 чайні ложки сушеного або свіжого майорану
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки білого вина (надає м’ясо ніжність). Якщо у вас немає вина, використовуйте трохи оцту або лимонного соку
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 1,5 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка копченого меленого перцю
  • 1 чайна ложка перцю
  • ½ чайні ложки расче
  • близько 2 метрів ковбасних оболонок

Домашні ковбаски, які ви завжди хотіли спробувати зробити вдома за цим рецептом, з якими ви впораєтесь. Вам потрібен кухонний комбайн, який має функцію наповнення ковбас. Успіхів тим, хто готовий, тому ми перевіримо діаметр мундштука для наповнення на вашому кухонному комбайні. За його словами, ви купуєте кишечник із заданим діаметром. Величезним плюсом є свіжа зелень. Смак та аромат не мають собі рівних за сушеними.