. квасоля входить до числа бобових, які покращують фізичну форму і продовжують життя.

який

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 200 г свіжої квасолі
  • 1 менша цибулина
  • 2 лаврових листа
  • 2 маленькі ковбаски
  • 1 невелика морква
  • 2 картоплини
  • 12 ягід цільного чорного перцю
  • 1/2 ČL rasce
  • солі та близько 1,3 літра води

Наша порада:

  • Замочіть квасоля у воді за день до приготування, варіть її повільно і додайте сіль лише перед варінням.
  • Щоб уникнути здуття живота, не використовуйте для варіння воду, в якій квасоля змочена.

Улюблена і найвідоміша їжа в Словаччині - це явно квасолевий суп з ковбасою. Бобові культури на нашій території є одними з найдавніших культур.

Квасолевий суп з ковбасою, глибокий і смачний

Для приготування супу не потрібно багато інгредієнтів, зазвичай вони всі є на кухні. Якщо у вас вдома немає ковбас, не бійтеся експериментувати, і ви можете замінити їх копченим м’ясом або копченими ребрами. Для вегетаріанців копчений тофу точно підійде. Бобовий суп не може піти не так.

  1. Покладіть всі інгредієнти в холодну воду і варіть, поки квасоля не розм’якне.
  2. Тим часом ми приготуємо локшину з 500 г грубого борошна, солі, яєць та трохи теплої води.
  3. Готуємо тісто, допомагаємо, розкачуємо і ріжемо на слюді, яку варимо в солоній воді. Зберіть через сито в ємність з невеликою кількістю мазі.
  4. Наповніть суп локшиною на тарілці за смаком.

Порада: квасолевий суп, як подобається італійцям

Мінестроне - це італійська класика, яка має безліч варіацій. Це, безумовно, їх улюблений суп. В його основі - якісні сезонні овочі. У Тоскані їм подобається так само, як і нам, з квасолею, це просто версія такого овочевого рагу. Ми пропонуємо вам італійський рецепт з білою квасолею на нашому веб-сайті.

Якщо у вас під рукою немає квасолі, наприклад, подібний вид супу із здоровими бобовими сочевичний суп з ковбасою.

Квасоля

  • Він містить багато вітамінів, клітковини та мінералів. Він не містить холестерину і допомагає знизити рівень жирів у крові. Крім того, він також підходить як профілактика проти раку.
  • Це також багате джерело білка. Колумб вже помітив, що квасоля та кукурудза - основа індійського раціону. Вони, звичайно, не мали уявлення про неймовірну користь для здоров'я від споживання цих продуктів, але ми це знаємо сьогодні, то чому б не поласувати ними?
  • Вегани або вегетаріанці також замінюють споживання білка цим бобовим. Інші рослинні джерела білка включають сочевицю, яка навіть містить більше білка, ніж курка. Перевага бобових полягає в тому, що на відміну від м’яса вони не містять стільки жиру.

І, щоб повірити нам, одна банка квасолі містить:

  • 80% добової дози клітковини
  • 40% добової дози фолієвої кислоти
  • 35% добової дози калію
  • 40% добової дози магнію
  • 20% добової дози кальцію