Курячі грудки вони визнають багато способів приготування, Вони недорогі і дуже смачні, саме тому вони так популярні. Цей спосіб їх приготування допускає дві версії, дієтичну, низькокалорійну та версію «Повна енергія», не придатну для роботи в бікіні. Але обидва способи справді дуже смачні.
Інгредієнти
На двох:
Дві повністю розбиті курячі грудки на одне філе
Полегшена версія:
- Ванна з сирним спред, без жиру
- Злегка кисле зелене яблуко.
- Сіль і спеції за смаком
- Дієтичний компот для гарніру
Версія "Повна енергія":
- 4 скибочки Йоркської шинки
- 4 товсті скибочки сиру
- Смугастий хліб та яйце для покриття
- картопля фрі на гарнір
Підготовка
Полегшена версія:
Солимо грудки і кладемо приправу до курки. Ми викладаємо курячі грудки нежирним сиром, а на сир можна посипати орегано або будь-яку іншу спецію, яка нам подобається. Зверху кладемо скибочки яблук і згортаємо. Після виготовлення рулону ми обмотуємо його дуже щільною кухонною пластмасою (плівкою), яка стискається в обгортці, і в свою чергу знову накриваємо алюмінієвою фольгою.
Покладіть груди на кошик пароплава і накрийте їх срібною фольгою, щоб краще зберегти тепло. Ми ставимо його над каструлею з водою і даємо їй варитися у власному соку. Це буде залежати від того, наскільки швидкою є кухня і наскільки жирним є куряче м’ясо, але це займе близько 20 хвилин.
Нехай охолоне і розслабиться. Її нарізають скибочками після охолодження і трохи підігрівають в мікро перед подачею. Зверху кладеться ложка дієтичного компоту.
Версія "Повна енергія":
Приправте груди спеціями, які нам найбільше подобаються, або приправою до курки. Як і в першій версії, ми викладаємо куряче м’ясо з сиром, хоча воно не повинно бути дієтичним. Сир можна ароматизувати, а можна додати часник, дрібну зелень тощо. Ми кладемо по дві скибочки Йоркської шинки на кожну грудку і ще дві густого сиру і складаємо грудки посередині.
Сир потрібно залишити вставленим до центру, інакше при нагріванні він згасне. Ми збиваємо їх у панірувальних сухарях та яйці та смажимо на дуже гарячому та рясному маслі до золотистої скоринки.