Літня погода прямо спокушає нас жити і харчуватися здоровіше. Всюди багато стиглих фруктів та овочів, надворі гарна погода, ідеальна для прогулянок та бігу. Особливо в спекотні дні ми шукаємо легкі та насичені страви, приготування яких не забирає у нас багато часу. Ви знаєте, що доцільно їсти влітку і на що слід остерігатися, вважають експерти?
Остудити з овочами
Чи знали ви, що деякі види їжі мають здатність освіжати або охолоджувати організм? Завдяки високому вмісту води вони є ідеальним вибором не лише для дієтичних режимів, але і під час літньої спеки. Крім того, в цей період дозріває багато сезонних овочів, які повинні лягти в основу вашого раціону. Змішайте різні типи листових салатів з огірком, кабачками, помідорами, сиром, додайте волоські горіхи або насіння соняшнику, і у вас буде ідеальне літнє меню. "Огірок містить до 95% води, вітаміну К, калію та магнію і має дуже мало калорій у порівнянні з іншими продуктами харчування. Це чудовий приклад універсальної їжі. Ви можете додавати його до різних видів страв або змішувати в салати. Змішайте його з ранковим смузі, який чудово освіжить і задовольнить вас, або хрустіть поодинці, нарізаний скибочками. Також вона смачна зі звичайною чистою водою », - радить консультант з питань харчування Мартіна Дворжакова. Клітковина в салаті підтримуватиме травлення, а помідори забезпечуватимуть необхідну дозу антиоксидантів.
Холодні супи піднімуть вас
Ви суп? Влітку ви також можете побалувати його холодним варіантом. Завдяки сезонним врожаям ви можете насолоджуватися не тільки супами з кислої картоплі, салату чи бобових, які ще більше освіжають у холодному варіанті, але особливо популярними є, наприклад, холодні помідори, відомі як гаспачо. "Супи можуть бути включені в наше меню як основна страва, але і як перша страва, а потім основна страва. Якщо ми маємо лише суп, його кількість точно буде більшою, ніж якщо за супом буде інша порція їжі ", - пояснює фахівець із здорового харчування.
Соковите літнє освіження
Змішані овочі або фрукти, зелень, трохи води або молока. Різні соки або смузі - невід’ємна частина польоту. І вони справді вірять у популярність. Зрештою, яку ще їжу ви можете приготувати так легко та швидко, не маючи більших кулінарних навичок? Просто змішайте те, що ви просто хочете. Не існує обмежень для поєднань, тому ці свіжі літні напої ніколи не втомляться. Крім того, ви можете балувати їх у будь-яку частину дня - на сніданок, десять або спокійно замість вечері. Але стежте за фруктами! "Хоча він містить велику порцію клітковини, вітамінів та мінералів, він також містить багато цукру. Слід обмежити його кількість у здоровому меню. Якщо у вас є смак до фруктів, ідеально побалувати їх як частину сніданку або десятого ранку. Протягом дня ви можете захоплюватися цим, якщо займаєтеся спортом або збільшили фізичну активність ", - пояснює Дворжакова. Ви можете насолоджуватися літом, не контролюючи споживання цукру та вуглеводів, якщо робите ставку на білкові напої та смузі. "Напої, які містять більше 60% білка та лише мінімум цукру та жирів, є ідеальним доповненням до здорового, збалансованого меню", - додає експерт.