Новий і свіжий рецепт словацької кухні для фаршированого м’яса. Фаршировані курячі грудки з цибулею-пореєм та яблуками подаються з гарніром за смаком.
Нам потрібно:
Рейтинг: 3.7 з 5. Всього 3 голосів.
Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.
Підхід
Поділіть цибулю-порей на зелену та білу частини. Білу частину промити і нарізати невеликими кубиками, 2
Очистіть яблука від шкірки, почистіть їх, а також наріжте кубиками. Покладіть 1PL вершкового масла в каструлю, додайте
нарізаний цибулю-порей, яблука, рагу, сіль, додати спеції, чебрець і подрібнений часник.
Помийте зрізи, обсушіть, посоліть з кожного боку і приправте. Збоку зробимо котлету
так, щоб у нас була кишеня. Наповніть його яблучно-поровою сумішшю і закрийте спагетті.
Повільно смажте курячі кишені, наповнені сковорідками з двох сторін, близько 20 хвилин.
Очистіть 2 яблука, що залишилися, очистіть і наріжте тонкими скибочками, змішайте з порними колесами
(зелена частина) і додати до випічки. Ми задихаємось на деякий час. Влити сметану і
дайте закипіти при постійному помішуванні. Ми пробуємо його на смак за потребою, адже смажена страва сама по собі солона
і вилити до смажених курячих кишень.
Підходящим гарніром є підсмажений бутерброд або вареники на пару.