капустяний

Нам потрібні 4 порції:

  • 40 г рису,
  • 280 - 320 г м’яса,
  • 1 яйце,
  • мелений перець,
  • сіль,
  • 20 г олії,
  • 80 г цибулі,
  • раску,
  • 100 г томатного пюре,
  • 800 г капусти,
  • 40 г борошна, вода,
  • неенергетичний підсолоджувач

Процедура: Взятий і промитий рис залийте подвоєною кількістю гарячої води у порівнянні з обсягом рису, злегка посоліть і обережно тушкуйте. Змішайте охолоджений рис з фаршем зі свинини, додайте яйця, приправте і злегка посоліть. Підготовлену таким чином начинку загортаємо в розпарене і злегка постукане листя капусти. Покладіть згорнуті рулети в змащену жиром форму для випікання, залийте невеликою кількістю гарячої води і обережно тушкуйте.

Томатна капуста: Нарізану цибулю обсмажуємо на олії разом з расою та томатним пюре. Капусту наріжте локшиною, додайте до цибульної основи і акуратно тушкуйте. Влийте воду і посипте борошном і варіть недовго. Приправити підсолоджувачем і сіллю. При подачі полийте томатну капусту голубцем.

1 порція відповідає 383 ккал, 25 г білка і 19,6 г жиру.