Фарширований перець
Інгредієнти на 4 порції
- 70 дкг болгарського перцю
- 20 дкг грибів
- 2 ек. рослинне масло
- 5 дкг цибулі
- 1 булочка
- 50 дкг м’яса індички
- 1 яйце
- сіль
- перець
- чебрець
Висушені булочки замочують, відрізають верхні чверті 2-2 червоних і жовтих перців і видаляють їхні попрілості. Обсмажте нарізані гриби на 1 столовій ложці олії, посоліть, поперчіть і остудіть. Розм'яти булочки з подрібненою цибулею, нарізаною кубиками індичкою, яйцями, грибами, подрібненим чебрецем. Наповнений перцем перець кладуть у вогнетривку миску і заливають овочевим супом або водою. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин, скропити олією, надіти розрізаний капелюшок і запікати ще 20-30 хвилин, подавати в сирному соусі.
Енергія: 425,9 ккал
Вуглеводи: 23,5 г.
Білок: 47,2 г.
Жир: 14,7 г.