Сирі матеріали
600г тріски, 300г свіжого листя банана, 200г лимона, 10шт зелених помідорів середнього розміру (особливий сорт), 200г гладкого борошна, 3шт яєць, 200мл молока, 300г тертого, 150г пармезану, 50г свіжого базиліка, 200мл олії, 2PL вершкової гірчиці для збивання, сіль, чорний мелений перець, пароварка
Підхід
Наріжте тріску на квадратики, приправлені лимоном, сіллю і перцем. Зварити листя банана гарячою водою, щоб вони розм’якшилися і вимилися. Загорніть рибу в бананове листя. Запарюємо пакети на пароварці. Зелені помідори вимити і нарізати скибочками товщиною 1 см, підготувати речі для загортання помідорів, додати в панірувальний сухар тертий пармезан і дрібно нарізаний базилік. Давайте зробимо трипакети. Починаємо смажити помідори на олії. Роблячи рибу та смаживши помідори, готуйте гірчичний соус. Покладіть в сковороду олію, розігрійте, додайте борошно, зробіть каструлю, постійно помішуючи, додайте збиті вершки, сіль, додайте гірчицю і цедру лимона. Доведіть до кипіння і в кінці додайте трохи вершкового масла.
- Овочі на пару - обговорення
- Фарширований перець з надзвичайно солодким соусом o Діти це люблять Кульки, запечені в духовці o
- Смажена фарширована індичка з журавлинним соусом - рецепт приготування Кухня Лідла
- Фарширований перець з томатним соусом та варениками з хліба
- Пангасіус на вершковому маслі з лимонним соусом (фото рецепт) - рецепт