Підготовка
Приготування: Готуйте листя капусти в злегка підсоленій воді протягом декількох хвилин (приблизно 4-5) до напівм’якості. Потім злийте з нього варильну воду, а потім промийте листя холодною водою. Нарешті, обережно вийміть його з води по черзі і дайте йому ретельно капати вниз, а потім розкладіть листя на підносі.
Відваріть рис у злегка підсоленій воді до м’якості, потім процідіть і відкладіть.
Подрібніть цибулю і починайте тушкувати в оливковій олії. Коли він почне скловати, додайте подрібнений часник, а потім фарш. Перемішайте, обсмажте м’ясо до білого кольору, потім посоліть, поперчіть і посипте спеціями за смаком. Нарешті, давайте посмажимо його на жирі, іноді помішуючи.
Потім заздалегідь обсмажене м’ясо змішується з раніше звареним раніше рисом.
Викладіть капустяний лист і покладіть в середину фаршу. Потім складіть над ним два краї і щільно закатайте, роблячи це з кожним листочком.
Форму для запікання густо змастіть вершковим маслом, а потім покладіть фаршировані капустяне листя поруч. Збризніть сметаною, а сир натріть на тертці.
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі 30-40 хвилин до отримання червоного кольору.
Перед подачею дайте трохи охолонути, потім викладіть рулетики на тарілки і подавайте до столу.
- Яловиче філе, фаршироване яйцями за рецептом - Рецепти
- Торт з гарбузовим насінням з рецептом - Рецепти
- Фаршировані баклажани з м’ясом та овочами Рецепт із зображенням - Рецепти
- Овочево-томатний Mini Penne Rigate з курячим рагу Рецепт - Рецепти
- Кабачки, фаршировані кремом з тунця з Рецептом - Рецепти