Зараз ми перебуваємо на третьому етапі, фаза консолідації. Завданням цього етапу є, як випливає з назви, закріпити втрачені кілограми та запобігти їх відновленню . І як цього досягається? Ну, на думку П'єра Дюкана, здійснюючи цей етап протягом 10 днів за втрачений кілограм . Тобто, якщо втрата склала 4 кілограми, фазу консолідації слід дотримуватися протягом 40 днів, якщо втрачене - 6 кілограмів, 60 днів тощо, щоразу. Досить помножити x10 втрачених кілограмів.

Як реагуватиме наш організм?

дієти
На цьому новому етапі можна поступово вводити продукти, заборонені на двох попередніх етапах. Але ми повинні пам’ятати про стан, в якому буде знаходитися наше тіло в цей момент, що це означає? Ну, у нашому організмі склалася подвійна реакція, яку називає лікар Дукан: прибуток + економіка . Це означає, що в міру того, як організм втрачає кілограми, організм буде отримувати більше переваг від кожної їжі, яку ми пропонуємо, тому, якщо до того він виділив відсоток для засвоєння та відсоток для утилізації їжі, чим більше ми втрачаємо вагу, тіло буде прагнути змінювати відсотки, роблячи поглинання дедалі більшим, а витрати менше. У той же час чим більше кілограмів ми втрачаємо, тіло намагатиметься зменшити свої енергетичні витрати, уповільнюючи обмін речовин.

Цей новий стан організму робить його сприятливим для того, що його дуже бояться та знають "ефект відскокуТому що в згаданому вище стані організм прагне максимально заощадити кожну їжу. З цієї причини на цьому етапі пропонується введення нових продуктів, але так, дотримуючись деяких правил та порядку, який ми побачимо нижче.

Правила фази 3

На цьому етапі, як уже було сказано раніше, введення нових продуктів, таких як фрукти, хліб, сири або крохмалі (крупи, картопля, бобові, а також їх похідні: борошно, макарони або хліб тощо), і навіть певні дещо більш складні страви. Але, як вже було сказано раніше, дотримуючись наказу та за деякими правилами. Які є:

Фрукти

1 штука на день в принципі всі фрукти, крім горіхів, бананів, винограду або вишні. Якщо це дрібні фрукти, такі як ожина, одиниця виміру складатиметься зі склянки або чашки, або якщо плід дуже великий, його доведеться розділити на два.

2 скибочки цільного хліба на день і не має значення, яку їжу. Їх можна приймати коли завгодно окремо або з білком.

Сир

порція сиру в день 40г. На цьому етапі ви вже можете споживати сири, які не обов’язково знежирені, так, уникайте ферментованих (блакитний сир, козячий, камамбер тощо).

Крохмалистий

2 порції на тиждень які зазвичай складають близько 220г. Серед дозволених крохмалів - макарони (бажано один раз зварені), манна крупа, зерна цільної пшениці, булгур, полента, коричневий рис або сочевиця. Серед крохмалів не дозволяється: білий рис, картопля будь-якого виду, особливо в мішках або смажена.

На цьому новому етапі Також дозволяється їсти два рази на тиждень, а не два дні за нашим бажанням, маючи можливість їсти їжу, яка заборонена. Але так, порція! Те, що ви можете пропустити список дозволених продуктів, не означає, що це робиться стільки разів, скільки вам потрібно. Він називає ці види їжі "урочистими стравами", і ви не можете робити два прийоми їжі поспіль.

Встановіть день чистого білка

Іншою умовою на цій третій фазі є присвячення дня виключному споживанню чистих білків, білків, дозволених у фазі 1, атаки. Таким чином, повинен бути встановлений день тижня для споживання чистих білків. Важливість полягає в гарній щотижневій організації. В ідеалі складіть план, який визначає день, який ви збираєтеся присвятити чистим білкам. Дюкан стверджує, що для цього важливо дотримуватись дня, оскільки таким чином безпечніше уникати ймовірностей ефекту відскоку. Натомість перетворити це на ритуал на все життя.

Таким чином, вам доведеться присвятити один день на тиждень, як тільки режим буде закінчений, і протягом усього вашого життя споживанню чистих білків.

Наберіть Меню на етапі консолідації

Для чистих білкових днів цієї фази ми можемо взяти за приклад типове меню, викладене у Фазі 1: Фаза атаки. В решту днів слід враховувати правила, описані раніше. Приклад типу одноденного меню може складатися з наступного:

Сніданок: 1 склянка кави з знежиреним молоком, 2 скибочки цільного хліба та 2 скибочки грудки індички. 1 столова ложка вівсяних висівок

Середина ранку: 1 несолодкий зелений чай і 1 натуральний знежирений йогурт з натуральними шматочками фруктів, наприклад 1 ківі.

Їжа: Баклажани, фаршировані курячим м’ясом, 40 г сиру Емменталь.

Перекус: 2 скибочки курячої грудки і 1 зварене круто яйце.

Вечеря: гарбузовий крем і 1 філе лосося з перцем.

Пам'ятайте, що на цій фазі режиму ви можете споживати 2 порції крохмалю на тиждень, а також 2 "урочисті страви" на тиждень, але їх не слід дотримуватися.

Після завершення фази 3, фази консолідації, настає фаза стабілізації, про що ми пояснимо у дописі: Четверта фаза дієти Дукана: стадія стабілізації.