кріп Це місцева рослина Середземномор’я, яка поширилася в різні помірні пояси по всьому світу, широко використовується в гастрономії для ароматизації страв, приготування салатів і навіть десертів, значною мірою завдяки сильному аромату, хоча його вживання також традиційно лікарський, завдяки своїй великій харчові властивості та його вплив на здоров’я, починаючи з настою з його насінням.

властивостей

На кухні вживають не тільки насіння, але й листя, стебло та цибулину, хоча і з медичної точки зору настій або отримання ефірна олія, за допомогою яких лікуються різні хвороби, починаючи від подразнення втомлених очей та кон’юнктивіту, закінчуючи проблемами шлунково-кишкового тракту, такими як диспепсія, коліки, метеоризм, зниження апетиту, зменшення набряку та поліпшення травлення, крім лікування респіраторних захворювань, таких як грип.

Пов’язані новини

Серед основних поживних речовин високий вміст мінералів такі як калій, фосфор, кальцій і магній, крім того, що вони багаті на вітамін С, плюс у ньому є хороша кількість клітковина, тому він вважається ідеальною їжею для запобігання запорів. Його використання лікарських препаратів бере свій початок до кінця 8 століття і рано IX, коли король франків Карл Великий зажадав обробляти їх на його полях.

Пов’язані новини

їФенхель для схуднення?

У лікарських цілях кріп використовується як a доповнення для дієти для схуднення оскільки, за даними Іспанського фонду харчування (FEN), сприяє прискорити травлення жирної їжі; Це додається до того, що історично його використовували солдати Стародавнього Риму для придушення апетиту і підтримки форми, тоді як ченці використовували його в часи посту.

До цього додається і його ефективність при полегшенні випадкових запорів, так добре як запалення і метеоризм, що зменшує здуття живота і покращує зовнішній вигляд цієї області. У деяких рецептах рекомендується вживати його разом з іншими травами або насінням, такими як зелений анніс, зірковий анніс або коріандр, щоб посилити його ветрогонні властивості, тобто він виганяє гази з травного тракту.

Інші властивості кропу

Серед його властивостей це допомагає боротися з бактеріями в роті, тому його споживання рекомендується для поліпшення дихання та здоров'я порожнини рота. Ваше споживання покращується розлади вух, моляри, проблеми з диханням таких як астма або кашель, тому він також використовується в традиційній медицині для лікування цих проблем зі здоров’ям. Що стосується ефірної олії кропу, він має анетол, фенхон та хаос, які мають відхаркувальну функцію, антисептичний, спазмолітичний та ветрогонний засіб.

Будучи протизапальним засобом, чай з фенхелем також використовується для лікування болі, викликані менструацією, оскільки він зменшує запалення, кольки та знімає біль. Традиційно чай теж звикли лікувати камені в нирках, хоча в даний час недостатньо наукових доказів з цієї теми.

Фенхелевий чай

Інгредієнти:

25 грам насіння кропу

1/2 літра води

Він одягає Вода з насіння фенхелю на середньому вогні, не даючи йому закипіти, потім дайте йому настоятися при низькій температурі пару хвилин, вимкніть і дайте відпочити ще п’ять хвилин. Для подачі настій процідіть.

Інший спосіб його приготування - це подрібніть насіння кропу А з іншого боку доведіть воду до кипіння, Як тільки вода досягне точки кипіння, помістіть подрібненого насіння в ситечко над чайником, і капніть воду зверху, щоб олія впала, залиште там насіння приблизно на 10 хвилин настоюватися, а потім видаліть ситечко з насінням.

Хоча ви можете випити чашку або навіть звичайну воду протягом дня, це найбільш рекомендується є першим проконсультуйтеся з медичним фахівцем на прийом інфузії, оскільки в дозах, що перевищують ідеальну, може спричинити сонливість, аритмію або судоми.