• Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) святкує одну з головних дат для галузі, з круглий стіл що воно адресоване три схили: Чумацька матриця; роль молочних продуктів у стійких дієтах і нарешті Депопуляція сільської місцевості. Порожній Іспанії
  • Центральна дискусія "Для здорового суспільства, здорового молочного сектору", дозволило дізнатись про сприйняття та останні досягнення молочної продукції на європейському рівні
  • " падіння споживання в Іспанії, пережила точка перегину. Ознака того, що, хоча він і слабкий, вселяє надію », - підкреслив він Ауреліо Антунья, новий президент Федерації

dil_2019.jpg

fenil

Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) відсвяткував учора, 25 червня, в казино Мадрид, 61-й Міжнародний день молочних продуктів (DIL), дата, яка стала еталоном для представників галузі, органів управління сільського господарства, охорони здоров’я та економіки та торгівлі, науковців та представників різних організацій, пов’язаних із цим сектором. Зустріч, яка цього року вирішила поєднати національних та міжнародних спікерів, і для універсальних теми для того, щоб задуматися нові виклики, що стоять перед сектором.

Цей факт підкреслюється новий президент FeNIL, Ауреліо Антунья, у своєму вступному слові; хто виділив того, хто є одним із великі віхи цього року: “ падіння споживання пережила точка перегину. Ознака, яка хоч і слабка, але надійна ». Антунья зробив особливий акцент на значення з "розбудити споживача це так 'непритомний ', зменшує споживання молочних продуктів, незважаючи на те, що вважає їх важливими. Крім того, він присвятив кілька слів робота науковий «Що з року в рік дає нові дослідження стосовно переваг молока, таких як основний інструмент для спростувати містифікації "

Таким чином, за офіційними даними міністерства, за останній рік спостерігається глобальне зростання споживання молока та молочних продуктів на 0,43%. Споживання рідкого молока зросло на 1,5%, йогурту та ряжанки - на 0,5%, сиру - на 2,1%.

Переваги молочних продуктів перетинають кордони

Точно, дослідницька робота мала значне міжнародне представництво в цьому виданні, що дозволило нам знати про сприйняття молока та молочних продуктів у різних європейських районах.дебати центральний "Для здорового суспільства, здорового молочного сектору", модерував агропродовольчий журналіст Сесар Маркос три різні схили: Чумацька матриця; роль молочних продуктів у стійких дієтах і нарешті Депопуляція сільської місцевості. Порожній Іспанії.

" останні дослідження епідеміологи стверджують, що споживання молочних продуктів асоціюється з a менший ризик серцево-судинних захворювань, удари, крім того, що мають здатність Захищати Перед діабет 2 типу або колоректальний рак", пояснив Стефан Петерс, представник голландської молочної асоціації. Під час своєї презентації він наголосив, що «це твердження стає ще більш очевидним, якщо ми подивимося на поняття молочна матриця, замість поживних речовин окремо »; На основі цього підходу експерт закликав до прогалин, які існують у цій галузі, і додав, що “ загальні рядки з навчання слід зосередитись на харчові ефекти в цілому, замість цього з у своїх ізольовані поживні речовини".

Він також мав справу з Переваги молочних продуктів для суспільства Джудіт Брайанс, Президент Міжнародної молочної федерації, у своїй презентації "Роль молочних продуктів у стійких дієтах". Брайанс підняв надзвичайно важливе питання сьогодні, таке як екологічна вартість стосовно харчове виробництво: "The стійкі дієти вони повинні бути доступний, доступні,поживна Y шанобливий з навколишнім середовищем. виробництво продуктів харчування завжди має екологічна вартість, тому, підбиваючи підсумки, які продукти можуть бути частиною стійкого раціону, ми повинні враховувати кожну конкретну деталь ». У цьому сенсі президент FIL наголосив на прихильність -як сектор- оф зменшити екологічний слід молочних продуктів; Сфера, в якій, як він висловив, до цих пір вони досягли великих успіхів, оскільки молочні продукти є необхідними продуктами, коли говорять про стійкі дієти

Від екологічного сліду до значення сектору як підтримки порожньої Іспанії

Останній блок дня мав агропродовольчий характер завдяки презентації “Депопуляція сільської місцевості. Порожня Іспанія ", з Алісія Лангрео, представник Товариства досліджень Сабори. На думку експерта, найкращий спосіб покласти край цій депопуляції - це яловичина вгору ті діяльність ця функція розумно, як правило, пов'язана з системи виробництва продуктів харчування місцеві або регіональні (включаючи сільськогосподарську або тваринницьку діяльність). " виробництво та перетворення молоко складають одну з цих систем, здатних генерувати багатство Y робота в сільський світ, і що воно залишається на території, де зменшується населення ", - сказав Лангрео, який також наголосив, що цей сектор" позитивно сприяє демографічному балансу країни ".

Як традиційно, FeNIL виконує a визнання тим людям, установам чи організаціям, які своєю роботою сприяли поширенню переваг молока та молочних продуктів. Цього року переможцями стали Іспанська федерація продовольчих банків (FESBAL), для полегшення доступу до молока та молочних продуктів для найбільш знедолених та для Євродепутат Пілар Аюсо, за захист молочного сектору не тільки в Іспанії, але і в межах Європейського Союзу.