Компанія Granja de Desarrollo Ovino AGM, що базується в Ольмедо (Вальядолід) і є членом Асоціації харчової промисловості Кастілії і Леона (Vitartis), розробила інноваційний молочний продукт, виготовлений на молоці з овець, котрих годують чіа, готовий до споживання і спрямований на люди, зацікавлені в здоровій дієті.
Ця інноваційна формула для годівлі тварин дозволила отримати продукт, збагачений природним чином поліненасиченими речовинами та вітаміном Е, з іншого боку, використання високого тиску дозволило санірувати молоко без необхідності термічної обробки і, отже, без змін смак або відновлюючі сполуки термолабільні. Результат - здорова їжа, готова до вживання, основні параметри нових споживчих тенденцій, яка незабаром буде представлена на різних міжнародних ярмарках продуктів харчування.
Ініціатива розроблена в рамках європейського проекту REInova, в якому беруть участь Vitartis, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) та Торгово-промислова палата Вальядоліда з метою допомоги мікропідприємствам та МСП в агропромисловому секторі. -продовольча промисловість для розробки продуктів із високою доданою вартістю, які можуть конкурувати на міжнародних ринках.
Granja AGM - одна з восьми компаній в Кастилії-і-Леон, які брали участь у фазі розробки продукту, яку провів Itacyl. Раніше компанія брала участь у тренінгах з питань інновацій та генеруванні ідей, розроблених Vitartis,
Зі свого боку, Торгова палата Вальядоліда відповідала за аналіз ситуації в компанії, її продукції, її позиціонування на національному ринку та потенціалу інтернаціоналізації.
РЕІнова
REInova - це проект транскордонного співробітництва між Португалією та Іспанією з метою просування інновацій у мікропідприємствах в агропродовольчому секторі на зовнішніх ринках. Загалом, в рамках проекту, буде розроблено загалом 36 пілотних заходів у стільки ж МСП, що займаються продовольством, від фази генерації ідеї продукту до її розробки та презентації на зовнішніх ринках. На основі цих дій вдалося визначити сильні сторони та напрямки вдосконалення у запропонованій методології.
Співфінансується програмою Interreg Poctep. У ній беруть участь одинадцять суб'єктів, які належать до трьох португальських регіонів: Лейрія, Евора та Кастело Бранко та двох іспанських: Кастилія-і-Леон та Естремадура. REiNOVA прагне мінімізувати культурні бар'єри між Португалією та Іспанією шляхом сприяння руйнівним інноваціям, оптимізації процесів та обміну знаннями та ринками.
Про Vitartis
Vitartis має більше ста партнерів, на яких припадає 40% обороту та зайнятості сільськогосподарської харчової промисловості в Кастилії-і-Леон, діяльність якої здійснюється у молочній галузі, борошні та похідних, горіхах, цукрі, каві (розчинні ), вина, бобові та овочі, печиво, дієтологія, готові та заморожені продукти, консерви (овочі), м’ясо, добавки, готелі та ресторани, корми для тварин, а також в агро-тваринницькому секторі та харчові біотехнології. Університети та технологічні центри Співтовариства також є частиною Vitartis, що робить Асоціацію інструментом сприяння зв'язку між світом науки та бізнесу.