Організму людини постійно загрожують бактерії, віруси, паразити, грибки і навіть ферменти, які зміцнюють і спрямовують захисні сили організму. Вони відіграють важливу роль у всіх запальних процесах, піклуються про хороший кровообіг, борються з вірусами.
Поява ферментів в нашому організмі
У нашому організмі працює неймовірна кількість різних ферментів, близько 100 000. Наш організм постійно виробляє більшість ферментів у достатній кількості самостійно. Однак деяким ферментам потрібен кофермент. Нам потрібно забезпечити наш організм їжею, якої нам не вистачає для виробництва коферментів. Однак якщо ми не забезпечимо свій організм тим, що йому потрібно, вся наша ферментативна система може вийти з рівноваги, і ми захворіємо. Тривале порушення ферментної системи завжди в основному призводить до захворювання. Вітаміни В1, В2, В6, В12, С в основному беруть участь у виробництві коферментів.Ферменти практично не споживаються у своїй діяльності, тоді як коферменти.
Види ферментів
Для того, щоб перетворити білки, жири та вуглеводи в корисні поживні речовини, наше тіло потребує трьох груп ферментів:
* Протеази, тобто протеолітичні ферменти, що розщеплюють білки. Вони здатні розщеплювати до 300 грамів білка за одну годину.
* Ліпази, тобто ліполітичні ферменти, що розщеплюють жири. Вони здатні розщеплювати до 175 грамів жиру за годину.
* Амілази, тобто гліколітичні ферменти, що розщеплюють вуглеводи. Вони здатні розщеплювати до 300 грамів вуглеводів за годину.
Ферменти мають білкову природу, де їх білок складається з ланцюга амінокислот
Окремі ферменти відрізняються один від одного кількістю та порядком окремих амінокислот у ланцюгах різної довжини. Кожен фермент виглядає трохи по-різному.
Моделювання ферментів у нашому організмі
воно починається з тієї миті, коли ми поклали перший укус у рот. Пожовкла і зі слиною змішана їжа рухається по травному тракту до шлунку. Чим краще їжу ми пережовуємо, тим краще вона проникає в наш шлунок. Шлунок подає сигнал жовчному міхуру і підшлунковій залозі для підготовки необхідного запасу інших травних ферментів, які будуть працювати в кишечнику.
Проетази
спочатку потрібно активувати соляною кислотою, яка крім того стимулює вироблення бажаних гормонів у шлунку.
Ферменти в нашому раціоні - добір
Окрім білків, жирів, вуглеводів, ми їмо вітаміни, мінерали, мікроелементи та ферменти. Про які ферменти домовляються, яка їх кількість залежить від типу їжі та стану їжі. Наприклад, свіжий ананас дуже багатий ферментом бромелайн. Консервований ананас більше не має цього ферменту. На жаль, навіть при високій температурі, тобто при термічній обробці їжі, практично всі ферменти в їжі руйнуються. Сіль є одним з блокаторів ферментів.
Ферменти дуже чутливі до нагрівання
З підвищенням температури вони активізуються. Температура близько 40 ° C дуже важлива для ферментів, а також для нашого організму.
Наше пісенне меню
повинен складатися з 50 відсотків сирої їжі. Кулінарія руйнує діяльність ферментів, що погіршує біологічну цінність їжі. Ми рекомендуємо не готувати їжу, яку можна вживати в сирому вигляді, тобто фрукти, овочі, деякі крупи, бобові після їх попереднього проростання. Вміст ферментів у рослинній їжі збільшується із збільшенням їх енергетичного вмісту.
Ферменти, приховані в їжі
У насінні найбільше ферментів, особливо пророщених або замочених протягом 24 годин. Замочування вивільняє інгібітори. Ферменти, що містяться в пророщених рослинах, омолоджують наш організм. Проросла пшениця, сочевиця, квасоля тощо можуть допомогти запобігти росту ракових клітин. Для пророщування можна використовувати практично всі види хімічно необроблених насіння. Найшвидше проростають злаки, бобові, хурма, люцерна. Найповільніші паростки сої. Однак на саму схожість також впливає вік насіння. Крім ферментів, паростки містять великий відсоток магнію, який необхідний для підтримки здоров’я. Ви можете їсти паростки окремо або додавати їх у макарони, овочеві та рисові салати.
Вплив дефіциту ферментів на наше здоров’я
Якщо людина захворіла на будь-які захворювання, це означає, що ферменти в його організмі працюють не оптимально. Нестача ферментів у раціоні прискорює процеси старіння, підтримує розвиток таких дегенеративних захворювань, як діабет, рак, ожиріння, артрит, атеросклероз. Кожен фермент виконує одне спеціальне завдання, йому підходить певна речовина, субстрат.
Сила самозахисту організму - бактерії, паразити, віруси, грибки
Людський організм, якому загрожують бактерії, віруси, паразити, грибки і навіть вороги, проникає в тіло через рот, ніс, рани, отвори тіла, всі пори шкіри. Вони ховаються в організмі між клітинами, проникають в клітини і викликають захворювання. Найважливіше завдання нашої імунної системи - розпізнати, що є її власним, а що чужим.
Дефект ферменту
Дефекти ферментів виникають, коли синтез ферменту внаслідок генетичного дефекту є недостатнім або повним. Наслідки ферментних дефектів здебільшого проявляються накопиченням і зберіганням речовин, які наш організм не може переробити. Потім вони діють як тілесні отрути.
Ефективність ферментів у боротьбі з раком
* Ферменти мають регуляторну дію на імунну систему, функція якої порушується зовнішніми впливами або іншими факторами (інфекція, запалення тощо), підтримуючи її в оптимальному балансі між занадто слабкою та занадто сильною діяльністю.
* Ферменти регулюють баланс кровотоку. Це зменшує надію клітин пухлини, що плавають у крові, прикріпитися до стінок судин і створити там метастази.
* Ферменти допомагають краще виявляти пухлинні клітини, які маскуються, таким чином тонко втікаючи перед руйнуванням.
* Ферменти розчиняють речовини, які можуть утворюватися під час боротьби між пухлиною та імунною клітиною.
* Ферменти збільшують чужорідний характер пухлинної клітини, з одного боку, і силу імунних клітин, з іншого.
Фармацевтичне постачання ферментів - продаж якісних ферментів
Якщо у вашому раціоні недостатньо сирої їжі у вигляді овочів, фруктів, паростків або ви хочете бути впевненими, що у вас достатньо ферментів, ви можете придбати капсули з комплексом ферментів для зручного засвоєння в аптеках. Ви можете приймати ці капсули, навіть якщо у вас немає значних проблем зі здоров’ям. Не можна забувати, що ферменти є надзвичайно важливою речовиною, без якої в організмі не може відбуватися ряд біохімічних процесів.
Зміцнення імунітету - ферменти
Існує більше способів зміцнити імунітет. Одним з них є так звана детоксикація або очищення організму. Далі підходить і помірний раціон. Очищення товстої кишки дуже важливе. Залишки їжі, прикріплені до стінок товстого кишечника, які не виходять назовні. Це значно погіршує спорожнення, ми ризикуємо запором, навіть хронічним запором, і тоді наша імунна система порушена.
Ферментна дієта
Під час ферментної дієти відокремлюйте продукти один від одного, особливо білки та вуглеводи. Ми вважаємо жири нейтральними, і ми можемо додавати їх як до білків, так і до вуглеводів. Жодна їжа не має заборони на ферментну дієту, крім молока, яке містить білки та вуглеводи (молочний цукор). Якщо ми їмо їжу окремо, ми значно полегшимо наш травний тракт. Робіть приблизно три години перерви між прийомами їжі, для вуглеводів. Якщо ми їмо білок, доцільно споживати вуглеводи через 12 годин, через те, що так довго перетравлюються білки (м'ясо, жирні сири, яйця). З цієї причини ми споживаємо білок раніше ввечері, оскільки за ніч організм здатний його перетравити.