Ви збираєтесь на фестиваль винограду в ці вихідні? У цьому випадку ви можете знайти статтю, в якій ми відобразимо гастрономічну пропозицію на цьому популярному багатожанровому фестивалі в П’єштянах. Окрім музики та інших супутніх програм, їжа також є важливою частиною фестивалю. З початку фестивалю в 2010 році організатори були дуже стурбовані різноманітною пропозицією якісних, свіжих, домашніх та оригінальних страв та напоїв. Щороку гастро-сцена покращується та доповнюється різними новинками.
(Примітка автора: Це стаття минулого року, хоча багато інформації все ще є дійсною, не вся вона стосується цього року. Про Фестиваль винограду 2016 ви можете прочитати в новій статті.)
На самому початку ми звертаємо вашу увагу на нашу спеціальну сторінку, створену для фестивалю винограду - menucka.sk/grape. Тут ви знайдете огляд конкретних "меню" окремих гастрономічних закладів, відсортованих за приблизною відстанню від центру комплексу. Якщо ви вже знаходитесь в районі аеропорту, просто натисніть на своєму мобільному телефоні www.menucka.sk, і ви побачите найближчі стенди. Ми постійно доповнюємо огляд і чекаємо остаточної версії фестивального меню деяких закладів.
Приємна музика для смачної їжі
Новинка на сьомому фестивалі винограду є ідея спільного сніданку. Відвідувачі можуть зустрітися «за одним столом» та поснідати разом. Кілька закладів підготують спеціальне меню для сніданків, інші запропонують своє стандартне меню під час ранкового сніданку. Цього року гастро-спеціальністю стане зона "Ринок“. Маленьку сцену встановлять посеред зони відпочинку, де протягом дня відбуватиметься музична програма. Організатори хочуть підняти культуру харчування на фестивалі. На додаток до гарної їжі, приємний музикант також виграє, наприклад, подається Prešporské junáky.
Як і на фестивалі Pohoda у Тренчині, про який ми писали у своєму першому щоденнику, ми можемо знайти стару добру класику фестивалю у Grape. Циганського смаженого, смаженого сиру в булочці, тирлича на грилі, ковбас, хот-догів, лангустинів, дерунів чи вареної кукурудзи тут також не буде бракувати. Фестиваль особливо пишається менш стандартними оригінальними стравами та напоями. Часто домашні, приготовані зі свіжих місцевих інгредієнтів або, навпаки, з екзотичних більш віддалених інгредієнтів та рецептів. Вегетаріанська, без глютену, солодка, солона, тепла, холодна і пряна.
ДЕГУСТАЦІЯ ВЕГАНСЬКИХ І ВЕГЕТАРИАНСЬКИХ ПРОДУКТІВ ПРОДОВОЛЬСТВА НАВІТЬ "КАРНАВАЛІ"
Вегетаріанська та вегетаріанська кухні будуть представлені в Grape кількома кіосками. Вибране Талі пропонує свої унікальні індійські соуси з рисом, обгортання, самоса, а також індійські ласі. Біля кіоску Веггі Ви можете знову насолодитися їх вишуканим вегетаріанським обгортанням та домашніми тістечками. Любо Блахо, колишній менеджер найкращого ресторану Fou Zoo, запропонує свої делікатеси з Близького Сходу та Японії - фалафель та гьоза в експлуатації Фудсток. Основою вегетаріанської їжі фестивалю є індійський ресторан Говінда вона також не розчарувала своїх шанувальників, і цього року ми знову знайдемо її на Grape.
ЯКІСНІ БУРГЕРИ ТАКОЖ РОЗВИТАЮТЬСЯ
Нинішнім хітом "хижаків" на фестивалях подібного типу є переважно яловичі гамбургери. Грейп запросив відомі ресторани, які також пропонують цю їжу у своїх кам'яних закладах. Один з них є Місцеві з нами, який мав великий успіх з гамбургером на цьогорічному фестивалі Гурмана у Братиславі. Другий - це Штурова Ďjelňa, який набрав очок за зміну на фестивалі Погода за зміну, а третій засмучений Regal Burger.
Виноград також запропонує смаки Далекого Сходу
Ви можете знайти смак Азії в підставці Кляйн Кулінарний. У меню місо та гострий кислий суп, а також японська, тайська та корейська локшина у безглютеновій версії. Соляна Пепа знову підготував свій унікальний бургер із курячого сатаї з арахісовим соусом, сандвічем Халумі, а також повільно запеченим свинячим черевом. БАРСКДЕ - це концепція мобільної кухні та відкритого бару на різноманітних заходах, фестивалях, старовинних вечірках. The Grape пропонує, серед іншого, фаршировану коржик, м’ясо та овочі на грилі та домашні лимонади. Братиславське бістро Кафе Ave відвідувачі з домашніми намазками, вафлями, солодкими тостами, вафлями, кесаділою, м’ясним бульйоном або свіжими лимонадами, такими як апельсиновий сік або м’який мохіто.
ДЛЯ КОРОТКИХ ЛЮБИТЕЛІВ СОЛОДКОГО НЕ ПРОПОНУЮТЬ
Десерти та солодкі ласощі можна знайти у «Грейп» у декількох кіосках. Кафе Zeppelin готував свої домашні торти - домашню решітку, брауні, моркву, сир, яблуко, вишневий пиріг, а також смачні сирники. Біля кіоску FantastiCo Ви можете перевірити це на традиційних братиславських маках та горіхових круасанах за євро. Відсутня піца буде повністю замінена наявними оригіналами коси - підсолоджене та солене –а попламучі - бекон з бринзою та цибулею, ковбаса з бринзою та цибулею або сирий із бринзою та блакитним сиром.
У спеку освіжають різні напої та заморожені делікатеси
У ці вихідні ми побачимо продовження тропічної спеки, тим більше питний режим на фестивалі буде важливішим. Напої від головного партнера "Кофоли" пропонуватимуться на кількох кіосках. На додаток до цих напоїв і пива будуть доступні чайна кімната і його класичні чаї, льодові чаї, чай з матчі та водопровідні труби. Безкоштовне виноробство знову ж, він пропонує своє вино у семи сортах, а також 100% виноградний сусло сорту Каберне Совіньйон - сусло. Змішати напої за власним смаком можна в незліченних поєднаннях в рамках пропозиції унікального лондонського чаю Буббологія. У теплу погоду, наприклад, заморожені йогурти та м’якоть з Акамейніє або органічні фруктові та овочеві соки Pijo Bio.
Різноманітність закладів харчування на фестивалі доповнюється шпротами на грилі, маринованим камамбером, штруделем, картопляними хлібцями, паштетами, пельменями з бринди, капустяними ломтиками, курячим бульйоном, капустою, болоньєзе-спагетті, французькими млинцями, цивільською, запеченою картоплею, свіжими динями, динями, міні-конуси - пончики, чорничні млинці, імператорські відриви або білки.
Ми переконані, що завдяки цій різноманітній пропозиції їжі та напоїв варто приїхати на фестиваль винограду. А коли ми додамо чудові музичні виступи, розслаблення з друзями, розслаблення та відпочинок, це може виявитись справді винятковим вихідним.
До зустрічі на Грейп, друзі!:)
Повна карта зони фестивалю та розташування гастрозони: