Нам потрібно
Картопля
Очистіть картоплю, наріжте більшими шматочками і варіть у підсоленій воді до м’якості (близько 20 хвилин). Потім злийте їх, додайте трохи солі, столову ложку вершкового масла і тепле молоко. Насипте картоплю, приправте дрібно нарізаною делікатесною цибулею, ретельно перемішайте і дайте постояти під кришкою.
Філе форелі
Форель очищаємо від луски ножем і нарізаємо на філе, яке ретельно очищаємо від кісток. Промийте філе, потім висушіть і приправте сіллю і чорним меленим перцем. Трохи допомагаємо бортику з шкіркою і обсмажуємо філе на сковороді на соняшниковій олії (спочатку обсмажуємо бік з шкіркою). Коли філе перевернеться, додайте на сковороду подрібнений зубчик часнику, чебрець і столову ложку вершкового масла. Полийте все лимонним соком. Зніміть філе з плити і дайте їм піднятися.
Смажений шпинат
Дрібно наріжте цибулю і 3 зубчики часнику на решті вершкового масла. Додайте промитий і сушений шпинат, приправте сіллю, чорним меленим перцем і додайте напіврізані помідори черрі. Перемішайте і зніміть з вогню, щоб шпинат не сильно розм’якшився. Перед подачею покладіть шпинат на паперовий рушник, щоб відсмоктувати зайву рідину.
Сервірування
Покладіть на тарілку картоплю, шпинат, філе форелі і залийте рибне філе.
- Рулетики з яловичини з беконом і в’яленими помідорами - рецепт приготування кухонної Лідли
- Грецькі шишки лукумадес - рецепт приготування кухні Лідла
- Яловичий бургер - рецепт приготування кухонної Лідли
- Фантастичне полуничне варення з основою, РЕЦЕПТ без консервантів Хороша кухня
- Фітнес-рецепт Солоні білкові млинці, фаршировані шпинатом, лососем та бичачим оком - GymBeam Blog