Кисле тісто
- 42 г дріжджів
- 40 г цукрового піску Castello
- 200 мл молока Пілос
- 450 г гладкого борошна Castello
- щіпка солі Кастелло
- 250 мл води
- 1 яйце
- 60 г розтопленого вершкового масла Пілос
Медовий сироп
- 150 г цукрового піску Castello
- 150 мл води
- 150 г меду Марібель
- 1/2 чайної ложки меленої кориці Мікадо
Це нам ще знадобиться
- соняшникова олія Vita D´or (для смаження)
- волоські горіхи Alesto (для дощування)
ПІДХІД
НАМ ПОТРІБНО
- робот з подовжувачем гачка
- харчова фольга
- дротяний совок
- Кухонні рушники
Час бродіння: 45 хвилин
Кисле тісто
У мисці змішайте розкришені дріжджі, цукор, молоко і 2 столові ложки простого борошна. Дайте дріжджам скиснути в теплому місці. Змішайте загущені дріжджі разом з іншими інгредієнтами в роботі з подовжувачем гачка близько 5 хвилин. Складіть підготовлене тісто в миску, накрийте фольгою і залиште бродити приблизно на 45 хвилин.
Медовий сироп
Покладіть всі інгредієнти в запіканку і варіть до загустіння. Дайте вареному сиропу охолонути.
Шишки
Налийте в запіканку олію і почекайте, поки воно нагріється. За допомогою двох ложок, змочених у холодній воді, виймаємо з тіста і формуємо з нього кульки, які поступово кладемо в гарячу олію. Вийміть смажені золотисті шишки з олії за допомогою дротяної совки і дайте їм капати на кухонний рушник.
Обсмажте волоські горіхи насухо на сковороді і подрібніть на невеликі шматочки.
Сервірування
Подавати шишки потрібно ще теплими, поливши сиропом і посипавши смаженими горіхами.
- Яловичий бургер - рецепт приготування кухонної Лідли
- Рулетики з яловичини з беконом і в’яленими помідорами - рецепт приготування кухонної Лідли
- Філе форелі зі шпинатом та картоплею - рецепт приготування кухні Лідла
- Простий суп з кабачків, РЕЦЕПТ для здоров’я та краси Гарна кухня
- Фантастичне полуничне варення з основою, РЕЦЕПТ без консервантів Хороша кухня