За даними Фінського управління з безпеки харчових продуктів (Evira), він має найбільшу сертифіковану територію органічного збору на планеті за 11,6 мільйона гектарів вільних від хімічних добрив або контрольних речовин за останні три роки.

65% лісів у всій країні. 11 мільйонів гектарів вільних від хімічних речовин для збору їжі. Найзеленіша країна у світі за даними Єльського університету. Її підземні води є найчистішими в Європі, повідомляє Європейське агентство з охорони навколишнього середовища. Є найчистіше повітря в Європейському Союзі. Характеристики, що визначають Фінляндія Що раціон харчування не тільки стійкий, але екологічний, природний і навіть майже дикий. Чисті смаки, природа у всій її пишності та якість життя, яке демонструє.

харчування

Тріумф дикої їжі

З цими даними, Фінляндія протягом багатьох років став найбільшим показником Росії дика їжа або дике годування, від лісу до тарілки. Але є й більше, і те, що його мешканці мають міцний зв’язок з природою і вільно збирають трави, гриби та ягоди у своїх лісах.

Крім того, довгі літні дні з 24-годинним сонячним світлом, прохолодною зимовою температурою та інтенсивним періодом росту збільшують аромат, пігменти та аромати ягід, грибів та трав, роблячи їх більш інтенсивними.

Влітку у Фінляндії трави та ягоди перебувають у повному розкіші. Ресторан ULTIMA

У цих чисті, чисті та прямі інгредієнти з лісу, на якій базується світова тенденція, відома як дика їжа, що широко практикується у Фінляндії, і яка, додавши до зустрічі між культурами Сходу та Заходу, є ключем до гастрономічного багатства країни.

У повсякденному житті фінів можна спостерігати велике повага до здорової їжі. Насправді його кулінарна сцена є однією з найцікавіших у Північній Європі, оскільки її чудові кухарі та молоді обіцянки використовують креатив, щоб поставити ці інгредієнти на службу до найнемислиміших страв.

Можливо, все це також пов'язано з тим, що Фінляндія є одна з країн, де населення найщасливіше, і їх літо буде рай не тільки гастрономічний, але пов’язаний з природою та з гарним харчуванням.