Фісташки забезпечують усіма необхідними амінокислотами і, отже, ідеально підходять для відновлення закуски спортсменам та людям, які ведуть активний спосіб життя.
3 серпня 2020 р., 13:49
Недавній аналіз показує, що смажені фісташки, вирощені в США, відповідають загальновизнаному визначенню "повноцінний білок".. Таким чином, фісташки стають частиною невеликої групи рослинних білків, до якої входять лобода, нут та соя.
Повноцінний білок - це їжа, яка містить усі необхідні амінокислоти (ті, які організм не може синтезувати і які потрібно брати ззовні) у відповідній кількості.
Як отримати більше клітковини та скористатися усіма її перевагами
Ось як він це пояснив Найджел Мітчелл, престижний дієтолог багатьох елітних британських команд, у відеоконференції, організованій американськими фісташками, в якій також брав участь півзахисник "Манчестер Юнайтед" Джессі Лінгард.
"У фісташках є всі необхідні амінокислоти, необхідні для нашого організму, для відновлення і відновлення наших м'язів", - говорить Мітчелл. "Вони також є джерелом антиоксидантів", - говорить він.
Повноцінні білки в спорті
"Коли ми робимо вправи, ми завдаємо великої шкоди м'язам, те, що ми називаємо білковим оборотом, що збільшує швидкість розщеплення білків, тому нам потрібно приймати більше білків, щоб їх замінити ", - говорить Мітчелл.
Для відновлення цих білків необхідно вибирати продукти з повноцінними білками, оскільки вони забезпечуватимуть нас усіма необхідними амінокислотами.
Які горіхи найкращі для вашого здоров’я?
Саме через це Такі елітні спортсмени, як Джессі Лінгард, вибирають фісташки як закуску. "Вони допомагають мені одужати", коментар.
"В основному я приймаю їх як перекус, особливо під час ув'язнення. І я також беру їх із собою під час подорожі, оскільки вони є хорошим джерелом білка », - пояснює Лінгард.
Для людей, які ведуть активний спосіб життя, і для тих, хто займається спортом, фісташка може бути ідеальною закускою, оскільки, крім того, що вона містить повний білок, її легко транспортувати і не потрібно готувати.
Фісташки як частина рослинного раціону
Все більше людей хочуть дотримуватися дієти на основі продуктів з рослинних джерел (на рослинній основі).
До цього часу ми знали, що повні білки в основному надходять від тварин (червоне м’ясо, риба, яйця та молочні продукти).
"Той, хто дотримується повноцінного рослинного раціону, може отримати всі необхідні білки- каже Мітчелл. Однак він рекомендує “включати в раціон широкий спектр різних білкових продуктів, змішувати різні зерна, а також включати фісташки".
Здорове харчування
"Як дієтолог, Я намагаюся заохочувати людей їсти те, що ми називаємо щільною поживною їжею, які є продуктами, що містять багато вітамінів, мінералів та білків, а не лише калорії », - пояснює Мітчелл.
Дотримання здорового харчування також важливо для нашої імунної системи. "З наукових досліджень ми знаємо, що вживання 8 порцій фруктів та овочів на день може підтримати нашу імунну систему, не обов'язково підвищити її, але може запобігти її порушенню", - говорить Мітчелл.
Вам не вистачає заліза, кальцію чи вітамінів? Дізнайтеся, чи приймаєте ви «антинутрієнти»
Що стосується фісташок, Мітчелл коментує той факт, що цеякісний білок".
Що ще, Фісташки, всупереч поширеній думці, можуть допомогти вам схуднути, оскільки вони "допомагають задовольнити ваш апетит", вказує дієтолог.