дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

базиліком

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Тушкована зелена горохова філе з котлетками з базиліком

Замість овочів з білого борошна та котлет, ось дієтичний варіант, який ще смачніший!

Суп із зеленого гороху - мій давній улюблений, але під час дієти я не міг дозволити собі традиційний відривний варіант і неминучі котлети. На щастя, я зрозумів, що замість білого борошна ми можемо зробити ривок з вівсяним борошном, і замість котлет я винайшов божественно смачну фрикадельку. Я навіть змішав у нього листя свіжого базиліка, але насправді це можна пропустити, можна навіть додати часник або паприку. Зараз мені більше сподобалась ця італійська версія. Не соромтеся експериментувати!

Інгредієнти (на 4 порції)

Для зеленого горохового супу

450 г замороженого зеленого горошку

2 столові ложки еритритолу

2 столові ложки ксиліту

1/2 пучка зелені петрушки

для ривків:

2 столові ложки вівсяних пластівців

2 столові ложки оливкової олії

Для фрикадельок (27 шт)

500 г подрібнених нежирних свинячих або індичих гомілок

1 невелика цибулина

1 столова ложка оливкової олії

8 листків свіжого базиліка

1/2 пучка зелені петрушки

мелений чорний перець

Підготовка

Тефтелі з базиліком

1. Листя базиліка вимити, обсушити на паперовому рушнику і подрібнити.

2. Дрібно наріжте петрушку. Половину вам знадобиться для котлет і половину для овочів.

3. Також подрібніть цибулю і тушкуйте в невеликій кількості оливкової олії до склоподібності.

4. Покладіть сирий фарш в миску і влийте смажену цибулю. Посоліть і поперчіть, а потім додайте також базилік і петрушку. Ретельно перемішайте. Формуйте з нього кульки розміром з волоський горіх злегка вологими руками. Раніше у мене було 27 куль із цієї кількості.

5. Нагрійте на сковороді з кришкою трохи оливкової олії і покладіть в неї кульки. Випікайте на середньому вогні протягом 5 хвилин, добре розмішуючи. Потім, якщо це вже красиві червоні, налийте. 1 дл води, накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості.

Це не тільки дуже смачно для овочів, ви також можете споживати його для страв з макаронних виробів або томатного соусу.

Тушонка із зеленого гороху

1. Покладіть зелений горошок в казан і залийте його водою. Додайте підсолоджувачі та сіль і варіть, поки горох не стане м’яким.

2. Тим часом зробіть легкий ривок: на невеликій сковороді або сковороді розігрійте оливкову олію, додайте вівсяне борошно і смажте, помішуючи. Відкласти.

3. Додати ривок до киплячого овоча. Ретельно розмішайте, поки не буде грудочок.

4. Додайте ще 1 дл молока, закип’ятіть, а потім у самому кінці змішайте решту зелені петрушки.

Хіба дієтична солодка стане в нагоді для цього обіду? У моїй книзі про фітнес-солодощі ви знайдете райські рецепти без випічки. "Побачу

1 порція овочів з 6 варениками