Справа була майже безнадійною. Широко визнано - як свідчить багаторічний медичний досвід у різних країнах світу - що опіки, які займають близько 33 відсотків поверхні тіла, часто призводять до смерті. Тим не менше, лікарі почали боротися за життя пацієнта і ні на хвилину не втрачали віри в успіх. Це був справжній бій - довгий, важкий, що вимагав величезної постійної напруги всіх сил. У цій сутичці лікарі не були беззбройні, вони мали в руках нові ліки.
Усі з напругою спостерігали за результатами поєдинку між життям та смертю. Незабаром настав переломний момент. А на 25 день пацієнта виписали у хорошому стані. На місці опіків не було навіть ганебних шрамів, які зазвичай залишаються при інших методах лікування. Пацієнта лікували розчином іманіну та маззю, що містить цю речовину.
Що таке іманін?
Кілька років тому група вчених з Інституту мікробіології Академії наук УРСР на чолі з академіком Віктором Григоровичем Дроботеком виділила так званий фітонцидний препарат від звичайного плямистого коханого на ім'я іманін. Це схоже на темно-коричневий порошок. Це не хімічно чистий препарат, а комплекс речовин, включаючи антибіотики. Поки що іманін є одним з небагатьох антибіотиків, отриманих з вищих рослин.
Окрім лікування опіків, він успішно застосовується при лікуванні запальних ран, гнійників, різних шкірних захворювань і навіть при «нешкідливому» застуді. Однак найцікавіше, що його терапевтичний ефект заснований на властивостях самого звіробою, який, як і інші рослини, має сильну, але невидиму фітонцидну зброю.
Яка сила цибулі?
Стародавня хроніка розповідає про те, як жителів великого міста врятували від моря, натираючи часниковою олією. І страшна хвороба обійшла їх. Також відомо, що більше чотирьох тисяч років тому стародавні єгиптяни лікували багато хвороб цибулею та часником. Найдивовижнішим було те, що для запобігання хвороб було досить надіти зубчик часнику на шию. Цей звичай був особливо поширений на Кавказі. В Україні з цією ж метою матраци наповнюють чебрець і посипають ним підлогу, вважаючи, що ця трава захищає від гниття та хвороб.
Чим пояснюються цілющі властивості цибулі та часнику? Як ці рослини борються з мікробами? Лікарі цього не знали і багато років не вірили давній інформації про терапевтичний ефект рослин.
На ці запитання відповів чудовий радянський професор Борис Петрович Токін. Доведено, що цибуля і часник, а також хрін, дуб, береза, сосна та багато інших рослин виділяють леткі речовини, які мають властивість знищувати різні бактерії, гриби та найпростіші. Ці речовини називаються фітонцидами (фітон - давньогрецьке "рослина", cid - "вбивати").
«Якщо десять років тому ще можна було сумніватися у поширеності фітонцидів, - каже Б.П. Токін, - тепер, завдяки працям багатьох радянських вчених, ми можемо з упевненістю сказати, що абсолютно всі рослини, як на Землі, так і у воді, будь то гриби або сосна, півонія або евкаліпт можуть викидати леткі продукти в навколишнє середовище - у повітря, грунт, воду ".
Цікаво, що саме цибуля та часник - ці звичайні рослини, які використовувались як їжа протягом тисячоліть, мають найсильніший фітонцидний ефект. Але медицині потрібні не тільки речовини, які вбивають бактерії. Сірчана кислота також знищує бактерії, але ніхто ніколи не замислюється загоювати нею рани. Вчені І.І. Мечников та І.П. Павлов навчав, що найкращими препаратами проти інфекційних хвороб є не препарати, що знищують лише мікроби, а препарати, які одночасно підвищують імунітет людського організму, вбиваючи їх. Багато фітонцидів відповідають цим вимогам.
Показано, що фітонциди цибулі та часнику легко вбивають таких небезпечних патогенних мікробів, як туберкульоз або стафілококи, стрептококи та сотні інших. Водночас ці летючі речовини, як продемонстрував молодий дослідник із Сибіру Н. Н. Міронов, покращують ріст і розвиток тканин людини і сприяють їх регенерації. У певних кількостях фітонциди часнику благотворно впливають на нервову систему та посилюють секрецію шлункового соку.
Спочатку сила летких рослин фітонцидів здавалася неймовірною. Відомо, що горбок палички надзвичайно стійкий. Карболова кислота або хлорид ртуті вбивають його лише через 24 години. Зазвичай він невразливий для пеніциліну. Він захищений воскоподібною оболонкою, як броня, також недоступний для більшості інших ліків. І часниковий фітонцид вб’є його за п’ять хвилин! У нас ще немає фітонцидних препаратів для лікування туберкульозу. Однак дані, отримані в лабораторіях, гарантують, що такі речовини будуть вироблятися з часом.
Не тільки леткі речовини фітонцидів, але також цибульний і часниковий сік, і навіть сушені рослини усувають бактерії. Однак у вареній цибулі немає фітонцидів. Також було показано, що різні сорти цибулі відрізняються один від одного своїми антибактеріальними властивостями: південні сорти дають менше летких речовин, ніж північні сорти.
Фітонциди цибулі, часнику та інших рослин вже застосовуються для лікування забруднених ран, опіків, шкірних захворювань. У 1941 році лікарі Філатов і Торопцев вирішили використовувати фітонциди цибулі для лікування довго загоюються ран. З цибулі готували кашку, поміщали в скляну банку і клали на рану на 8-10 хвилин. Після одного такого курсу кількість мікробів у рані різко впало і часто повністю зникало. Не випадково мікробіологи заговорили: фітонциди викликають загибель бактерій так швидко, що їх дію можна порівняти лише з дією високої температури.
Від капусти до черемухи
На практиці фітонциди, очевидно, використовуються переважно для тих рослин, які споживаються тривалий час і безпека яких не викликає сумнівів у людей. Окрім цибулі та часнику, слід згадати капусту, фітонциди якої пригнічують ріст туберкульозних паличок та продовжують життя заражених туберкульозом тварин. Ленінградські вчені Н. М. Соколова та П. І. Бедросова не безпідставно переконані, що капуста повинна знаходити ширше і різноманітніше використання в громадському харчуванні, ніж профілактичне в боротьбі з туберкульозом.
Також було встановлено, що черемуха має сильні фітонцидні властивості. Був проведений простий експеримент. Поруч із щойно відламаною від дерева вишневою гілкою вони побудували склянку з водою, в якій плавало багато найпростіших - конусоподібних тапочок. Вони накрили гілку та чашку одним загальним скляним дзвоном. Менш ніж за 20 хвилин всі найпростіші, які були у воді, загинули. Однак фітонциди черемхи виявились фатальними не тільки для найдрібніших організмів, але й легко вбивають мух, мух та інших комах. Чотири подрібнені бруньки черемухи вбивають найвибагливіших комах за 15 хвилин. А через 20 хвилин вони вбивають щура.
Прийшла прекрасна весна. Ліси, одягнені у свіжий зелений одяг. Хто з нас не насолоджувався чистим і прохолодним повітрям дубового гаю, берези чи хвойного лісу? Однак мало хто знає, що сприятлива дія лісу на наш організм полягає головним чином у постійному виділенні летких фітонцидів деревами.
Професор Б.П. Токін разом з мікробіологом Т.Д. Янович та біолог А. В. Коваленко провели науковий «інтелект», щоб з’ясувати, в чому полягає цей вплив. Б.Т. Токін каже:
"Влітку, в ясні полуденні дні, ми вивчали, скільки різних бактерій і грибів було в кубічному метрі повітря у дорослому сосновому лісі, у молодому сосновому лісі, у нестабільному лісі, у березовому гаю, у птаха вишневий зарості, в змішаному лісі, над лісовою галявиною та над болотом. Їх у повітрі березового лісу було вдесятеро більше, ніж у дорослому сосновому лісі. У повітрі молодого соснового лісу не було мікробів ".
Для медицини дуже важливо з’ясувати точний «склад» мікроорганізмів у різних типах лісів, степів, луків, баз відпочинку. Ще важливішим є з’ясування того, як патогенні, небезпечні для людини мікроби поводяться в атмосфері різних лісів. Робота в цьому цікавому напрямку тільки розпочалася. Кількість летких фітонцидів, знайдених у лісах, очевидно величезна. Доведено, що один ялівець може виділяти 30 грамів фітонцидів на день, а один гектар ялівцевого лісу - до 30 кілограмів!
Радянський вчений М.А. Комарова провела напрочуд простий, але дуже цікавий експеримент. Вона поміщала в ясла голки ялиці або гілочки розмарину. Кількість стрептококів в кімнаті зменшилася в середньому вдесятеро. Крім того, ці рослини не чинили негативного впливу на організм дітей. Використовуючи фітонциди їжі та розмарину, вдалося швидко нейтралізувати повітря, заражене грамнегативною бактерією - Bordetella pertussis.
Ленінградський біохімік професор П.О. Якимов наполягає на необхідності очищення повітря в шкільних приміщеннях за допомогою бальзамів та рослинних смол. Подальші поглиблені дослідження в цій маловідомій досі галузі науки дозволять вченим надати багато практичних порад. Вони зможуть підказати, які декоративні рослини корисніше мати вдома, в дитячому садку, в школі; які дерева слід висаджувати на вулицях міст; Нарешті, в яких лісах найкраще будувати санаторії.
Крім того, цілком можливо, що після вивчення фітонцидних властивостей рослин ми можемо змусити рослини очиститися від шкідливих бактерій, принаймні частково, не лише повітрям житлових приміщень, але й водою в річках та озерах і навіть ґрунт. Theрунт можна очистити від хвороботворних мікробів, посадивши певні рослини.
Наприклад, виявлено, що конюшина, віка, озима пшениця, жито, часник, а також цибуля очищають грунт від спор сибірської виразки в процесі проростання. Ленінградський професор Полтев стверджує, що дезінфекція ґрунту рослинними фітонцидами відкриває широкі та реалістичні можливості для загоєння ґрунту на великих площах і на великі глибини.
Рослина проти рослини
Поки що ми говорили лише про вплив рослин на мікроорганізми. А яке значення мають фітонциди у спільному житті вищих рослин? Чи зацікавлена рослина в спільноті, в якій росте? Іншими словами: Рослини впливають один на одного і який ефект?
Проведемо простий експеримент. Помістіть дві рослини квітучої конвалії в кілька склянок води і кілька щойно порваних гілочок бузку. Ми складемо їх разом у наступній чашці. Неважко помітити, що бузок, що знаходиться в одному контейнері з конваліями, в’яне набагато раніше, ніж той, що стоїть окремо. Конвалії мають явно несприятливий вплив на бузок.
Є дані, що дуб і волоський горіх гальмують розвиток один одного в природних умовах. Агроном А.Г. Висоцький, який працює на Алтаї, виявив, що фітонциди ялини стримують розвиток цукрових буряків, кукурудзи, проса, пшениці та картоплі. Показано, що фітонциди пшениці та вівса прискорюють проростання зерен пилку люцерни, а фітонциди чебрецю лугового - уповільнюють їх проростання.
Кілька років тому була вперше виявлена ще одна цінна особливість фітонцидів. Встановлено, що деякі з них є ворогами вірусів, проти яких досі не знайдено надійних засобів боротьби. Наприклад, сік агави знищує вірус сказу, а фітонциди бруньок тополі, яблука антонівки та особливо евкаліпт руйнівно впливають на вірус грипу.
У Тамбові ветеринарний лікар М.П. Спірідонов вже використовував фітонциди тополі для боротьби з вірусною хворобою - ящуром у великої рогатої худоби. У 1950 р. Н. І. Антонов та Я. В. Вавиличев повідомили, що змогли вилікувати дванадцять собак, хворих на чуму, за допомогою фитонцидів часнику. (Розчин часнику вводили тваринам внутрішньовенно.)
Хто знає, можливо серед фітонцидів вищих рослин можливо знайти високоефективні препарати проти найсерйозніших вірусних захворювань.