Фітонутрієнти - це хімічні речовини, присутні в рослинах, що мають неймовірні властивості
В даний час мало хто знає, що фрукти та овочі корисні для здоров'я, оскільки вони містять багато вітамінів та деяких мінералів та сприяють збільшенню споживання клітковини. Цих причин достатньо, щоб спонукати нас їсти цю їжу щодня.
Однак ці харчові внески, здається, є лише вершиною айсберга, оскільки в кожному з фруктів, овочів, зелені та бобових культур приховані інші рослинні харчові речовини або "фітонутрієнти", що забезпечує нам додатковий внесок у переваги для здоров'я та добробуту.
Що таке фітонутрієнти?
Вони є органічними компонентами (Їх називають фітохімікатами), що зустрічається в рослинах, і що вони забезпечують серію захисні властивості та переваги для підтримки та гарантування його життєздатності.
Вони знаходять одне одного присутній у фруктах, овочах, зелені або бобових
Насправді фітонутрієнти містяться в рослинах, prejio «Fito» походить від грецької, значення якої - рослина
Для чого призначені фітонутрієнти?
Ці хімічні речовини відповідають за їх надання колір, смак, захистити їх від ультрафіолетових променів, або дозволяйте їх подолати стихію та тиску з боку навколишнього середовища (комахи, гриби, мікроби, посуха тощо).
Є природний захист рослин. Люди, вживаючи ці речовини, можуть отримати певні властивості, що сприяють здоров’ю: антиоксиданти, протизапальні засоби чи здоров’я печінки.
Переваги фітонутрієнтів, якими можуть насолодитися рослини, ми можемо отримати від нашого імені та зміцнити здоров’я
Властивості фітонутрієнтів
Значення фітонутрієнтів
У причинах, через які вони так необхідні, ніхто не сумнівається фрукти та овочі для оптимального харчування що безпосередньо приносить користь харчуванню і навіть продуктивності як фізично, так і когнітивно.
Поживна кількість фітонутрієнтів у мікроелементах дуже велика і дуже важлива. Вага, яка не вважається необхідними елементами належним чином, як у випадку з вітамінами та мінералами, вони відіграють важливу роль для здоров'я завдяки своєму внеску у зменшення і навіть усунення великої кількості недуг та патологій.
Ми повинні зробити ставку на придбання свіжіші джерела їжі, щоб забезпечити збереження їх властивостей
Антиоксиданти та фітонутрієнти
Роль антиоксидантів полягає в нейтралізації окисного клітинного збитку, спричиненого деякими нестабільними молекулами, Вільні радикали, і це може призвести до низки розладів та патологій із високим ризиком для здоров’я.
Не всі ці речовини відіграють шкідливу роль в організмі, але деякі з них дійсно необхідні.
Незважаючи на те, що сонячне світло необхідне для синтез вітаміну D, занадто великий вплив може призвести до серйозних проблем
Переваги фітоелементів
Антиоксидантний захист
Як ми бачили, однією з найважливіших переваг є його антиоксидантна сила, тобто нейтралізація вільних радикалів. Це передбачає надання захисту клітинам, які утворюють тканини тіла, що особливо важливо клітинна мембрана та захист ДНК.
Овочі темно-зелене листя мають найвищий рівень антиоксидантів
Протизапальна дія
Процеси запалення в організмі мають різне походження, деякі з них є необхідними, оскільки вони є частиною правильного та нормального функціонування. Однак підтримка цього стану на високому рівні, спричинена зовнішніми умовами, може стати головною проблемою. Вживати їжу, багату цими мікроелементами, можна зменшити запалення та пов'язаний з цим біль.
Часник містить речовини, які характеризують його як потужний протизапальний і навіть природний знеболюючий засіб
Регулюйте артеріальний тиск
Незбалансований кров'яний тиск безпосередньо пов'язаний з ішемічною хворобою серця і є однією з найсильніших причин у світі. Здорові звички необхідні для того, щоб протягом усього життя ми підтримували свій серцевий м’яз в оптимальному стані. Серед переваг фітонутрієнтів є контролювати випадки гіпертонії.
Біла квасоля проти гіпертонія
Знизити рівень холестерину
Інший випадок серцево-судинних захворювань пояснюється гіперхолестеринемією та високими показниками тригліцеридів у крові, які спричиняють утворення та накопичення тромбоцитів, збільшують жорсткість артеріальних стінок та збільшують ризик тромбу. Дієта, при якій продукти, отримані з багаті джерела фитонутрієнтів - це крок до здоров’я серцево-судинної системи.
Коріандр, добре відомий своїм кулінарним використанням на кухні, має корисні властивості для регулюють рівень холестерину
Зміцнення імунної системи
Властивості, якими рослини корисні для боротьби із зовнішніми агентами, такими як мікроби, мікроби чи бактерії, та будь-яка токсична речовина, можуть бути використані людьми на користь. З роками наша імунна система знижує свою ефективність. Правильне харчування повинно бути ще одним кроком, щоб скористатися перевагами цих речовин.
Деякі види грибів та печериць сприяють підвищенню захисних сил
Види фітонутрієнтів та де їх знайти
| Антоціани: Антиоксиданти, контролюють рак і стимулюють роботу мозку. Вони є в ожині |
| Елагова кислота: виноград, полуниця та вишня |
| Фенольна кислота: зелений чай, соя та часник |
| Бета-каротини: морква і манго |
| Біофлавоноїди: найвідоміші - рутин, кверцетин, гесперидин та катехін. яблука, лимони, вишні, виноград, зелений перець ... |
| Цетилміристолеат: оливкова, зародки пшениці, соєва, кунжутна, соняшникова олії |
| Капсаїцин: гострий перець чилі |
| Кумарини: гарбуз |
| Стерини: огірок |
| Фітати: соя та зернові культури |
| Хрестоцвіті: капуста, цвітна капуста, брокколі та брюссельська капуста |
| Флавоноїди: виноград, сушена слива, яблуко, чорниця, ожина та полуниця |
| Лікопен: помідори, цитрусові, абрикоси та червоний перець |
| Ліньян: насіння льону |
| Лімонен: цитрусові олії |
| Монотерпени: фруктові та рослинні олії |
| Сульфоорганічні речовини: часник, цибуля та цибуля-цибуля |
| Поліацетилени: морква, селера |
| Ресвератрол: червоне вино, арахісова шкірка |
| Сульфорафан: брокколі, цвітна капуста або цибуля-цибуля |
Їх іноді називають Веселка фітонутрієнтів, оскільки шрифти мають характерні кольори
Фітоестрогени
Цей тип фітонутрієнтів має молекулярна структура схожа на естрогени, так що вони можуть діяти таким чином на гормон, який є переважно у жінок.
У певні періоди життя жінки рекомендується збільшувати кількість у раціоні цих речовин через низьку ендогенну продукцію.
Серед найпоширеніших фітонутрієнтів є соєві ізофлавони
Дієта, багата фітонутрієнтами
Ось декілька простих рекомендацій щодо збільшення багатства фітонутрієнтів у нашому раціоні
Пов’язані записи
- 9 здорових продуктів
- Топ-10 найкращих антиоксидантів
- Бобові, користь та поради щодо їх споживання
Покращена текстура шкіри - 100%
Поліпшення артеріального тиску - 100%
Найкращий енергетичний статус - 100%
Менша частота застуди та запорів - 100%