JANO.es · 06 вересня 2012 р

Згідно з дослідженням VHIR, втручання деяких з цих кофакторів збільшує відсоток анафілактичних реакцій з 17,6 до 85,1%.

  • протизапальні

Інститут де Ресерки (VHIR) провів найбільше і найповніше дослідження, яке коли-небудь описувало роль кофакторів, таких як фізичні вправи, прийом алкоголю або нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ) як індукторів харчової алергії. реакції.

За словами доктора Вікторії Кардони, завідувача відділенням алергології внутрішньої медицини лікарні Університету дель Вальє де Еброн та члена дослідницької групи VHIR з системних захворювань, де проводилося дослідження, "робота наголошує на важливості оцінки дії цих кофакторів при лікуванні пацієнтів з можливими реакціями на харчову алергію ".

Дослідження зібрало докази 74 пацієнтів, які мали харчову алергію, спричинену дією кофакторів (фізичні вправи, прийом алкоголю та прийом НПЗЗ) протягом 2 годин до або через 4 години після прийому сенсибілізуючої їжі. У той час як у 82,4% пацієнтів ізольоване споживання сенсибілізуючої їжі не викликало симптомів або спричиняло лише легкі алергічні реакції, як правило, кропив'янку, втручання будь-якого з цих кофакторів збільшилося з 17,6% до 85,1% відсотка анафілактичних реакцій.

58% випадків були пов'язані з прийомом НПЗЗ, 52,7% з фізичними вправами та 12,2% з вживанням алкоголю. Час до появи симптомів коливався, залежно від типу кофактора, від 75 хвилин (НПЗЗ) до 10 хвилин (фізичні вправи).

У більшості випадків реакційноздатні корми були якимись рослинними похідними. Зокрема, у 91,7% випадків чутливість була обумовлена ​​Pru p 3, однією з найпоширеніших ЛТП, присутньою в плодах групи рожевих грибів, таких як персики або яблука.

LTPs або білки транспорту ліпідів - це білки захисту рослин, які широко розповсюджені в тканинах багатьох фруктів, насіння та пилку та є одними з найпоширеніших алергенів у дорослих у Середземноморському регіоні. Ці рослинні білки часто відповідають за перехресні реакції між пилком, овочами та насінням. LTP зберігають свою алергенну активність навіть у перероблених харчових продуктах, таких як фруктові соки, вино чи пиво, оскільки вони дуже стійкі як до температурних змін, так і до процесів травлення.

Одним з найбільш актуальних даних розслідування є те, що за всіма випадками гіперчутливості до прийому НПЗЗ існувала комбінація цієї речовини з їжею, яка містила ЛТП або якийсь інший алерген. За словами доктора Кардони, "цей тип алергічної реакції раніше приписували самому кофактору, коли справжня причина, їжа, залишалася непоміченою".

Дослідження наголошує на бажаності включення тестів, що поєднують харчові алергени з цими кофакторами, в протоколах діагностики алергії. Крім того, "майбутні напрямки роботи повинні вивчати роль інших факторів, таких як хвороба, стрес, втома або менструація, які вже були описані як потенційні збудники алергічних реакцій", вказує д-р Кардона.

Частіше зустрічається у дітей

Харчова алергія страждає приблизно на 6% дорослих у західних країнах і ще частіше зустрічається у дітей. Це побічні реакції на речовину, присутню в їжі (алерген), як правило, на білок, який запускає механізми імунного захисту із появою антитіл типу імуноглобуліну Е (IgE).

Часто єдиним можливим методом лікування є уникнення їжі, що містить алерген, але часто зустрічаються перехресні реакції між різними продуктами харчування або між пилком та продуктами, що містять однаковий білок або інші речовини подібної структури, так що список сенсибілізаторів є розширюється. Симптоми залежать від типу алергену, шляху потрапляння в організм та здатності людини розвивати специфічну імунну відповідь. Клінічні прояви можуть варіюватися від легких локалізованих реакцій, таких як кропив'янки або синдроми оральної алергії (ОАС), до генералізованих анафілактичних реакцій надзвичайного ступеня тяжкості, що робить дуже важливим визначення конкретної причини кожної алергії та уникнення помилкових діагнозів через цей тип взаємодії з іншими кофакторами.