Так, сьогодні ми готуємо флан з бананами, лимоном та коричневим цукром. Його змішують з яйцями та молоком, а коли досягається однорідна текстура, готують на водяній бані.
Інгредієнти для бананової фланки
- 3 банани
- 90 г коричневого цукру
- 50 мл знежиреного молока
- 2 яйця
- 2 яєчних білка
- 1 лимон
- 2 ст. Л. Рідкої карамелі
ЯК ЗРОБИТИ БАНАНУ ФЛАН
Крок 1
Вимийте лимон і обсушіть його кухонним рушником. Розріжте його на дві половини, натріть на тертці шкіру однієї з них і вичавіть її сік. Очистіть банани від шкірки і розімніть їх разом з лимонним соком. Розбийте яйця в мисці і збийте їх віночком разом з білками та цукром, поки не отримаєте білувату суміш.
Крок 2
Додайте в миску пюре з бананів і молока і продовжуйте збивати, поки не вийде однорідна суміш. Розігрійте духовку до 180º.
Крок 3
Налийте карамель у форму для фланців і перемістіть її так, щоб вона добре розподілилася по дну. Додайте підготовлену суміш до карамелі і варіть у пароварці в духовці 35 хвилин. Дайте охолонути, розлийте і подавайте.
Крок 4
ТРИКЛ: Приготуйте карамель самостійно: нагрійте 3 столові ложки цукру в каструлі і додайте кілька крапель лимонного соку.