Зробіть ваш салат з бобових більш вигляд, на основі руколи. Нут кладуть зверху вінегретом з подрібненою редискою і помідорами, кубиками сиру, чорними оливками та кунжутом.
Інгредієнти для салату з нуту з винегретом з редьки
- 400 г вареного нуту
- 200 г свіжого сиру
- 30 г руколи
- 2 ст. Ложки чорних оливок
- ¼ ч. Ложки кмину
- ¼ ч. Ложки солодкого перцю
- 2 ч. Ложки насіння кунжуту
- 6 редисок
- 1 помідор
- оливкова олія
- оцет
- Сіль
- чорний перець
ЯК ПРИГОТОВИТИ САЛАТ із НІЧКИ З РАБАНІТОВОЮ ВІНАГРЕТОЮ
Крок 1
Помийте редис, наріжте 1 або 2 скибочками, а решту подрібніть. Помідор очистіть від шкірки, видаліть насіння і дуже дрібно наріжте. Сир наріжте кубиками. Промити і зцідити нут. Приправити паприкою та кмином.
Крок 2
Збийте 5 столових ложок олії з 2 оцтом, сіллю і перцем. Додайте подрібнену редиску і помідор, і перемішайте.
Крок 3
Промийте руколу, обсушіть і розкладіть як основу на 4 тарілки. Покладіть зверху нут, сирні кубики та оливки. Одягніть вінегрет і посипте кунжутом. Прикрасьте скибочками редьки і подавайте до столу.