Флан з згущеного молока БЕЗ ПЕЧІ, ВСЕГО ЗА 10 ХВИЛИН І РОЗМІР СІМ’Ї. Хто не хоче на десерт домашню, м’яку і смачну флангу, яка готується за мить? Ну, це той рецепт, чудовий солодкий смак, який покладе глазур на наш обід чи вечерю.

молока

Інгредієнти карамелі згущеного молока:

90 г. Цукор
45 мл Вода
1/2 столової ложки лимонний сік
Фланцева форма для 1,25 літра

Інгредієнти згущеного молока:

6 Яйця
400 г. (1 та 1/3 склянки) Згущене молоко
350 мл (1 та 1/2 склянки) Молоко знежирене або напівжирене
250 мл (1 та 1/4 чашки) Вода
1 ч. Л Рідкий або гелевий ваніль

Якщо ви хочете придбати будь-який посуд, який я зазвичай використовую у своїх рецептах, натисніть на фото

Приготування згущеного молока:

1 Робимо рідку карамель: Цукор кладемо в каструлю або каструлю і розпалюємо вогонь при середній температурі, додаємо лимонний сік і чекаємо утворення трохи темно-русявої карамелі, заливаємо окропом і добре перемішуємо, варимо 3 хвилини і зняти з вогню. Ми виливаємо карамель у фланець або форму, яку ми збираємось використовувати, і як тільки ми карамелізуємо всю внутрішню частину форми, ми резервуємо її.

два У велику ємність кладемо яйця, заливаємо згущене молоко, воду, молоко та ваніль, міксером або блендером на низькій швидкості перемішуємо, поки всі інгредієнти не інтегруються, заливаємо суміш фланера у форму, передаючи її через ситечко накрийте форму кришкою або алюмінієвою фольгою.

3 Приготування буде здійснюватися в скороварці. На дно кладемо нижній сепаратор або тканину, складену в горщик. 4 частини Для того, щоб цвіль не контактувала безпосередньо з горщиком, ми підливаємо воду, поки вона не закінчиться 3 - 4 сантиметри знизу, ми поміщаємо форму в казан, ставимо кришку на казан і при високій температурі чекаємо, поки клапан покаже, що тиск досяг.

4 В цей час ми знижуємо температуру до середньо низького вогню і варимо 10 хвилин, Після закінчення часу приготування ми знімаємо каструлю з вогню і чекаємо втрати тиску; після того, як каструля вже не чинить тиску, ми відкриваємо каструлю і виймаємо форму, даємо їй охолонути до кімнатної температури, а потім ставимо в холодильник протягом кілька годин.

5 Розмотайте флан на підносі, прикрасьте його вишнею і готуйте до подачі.

Спробуйте, вам сподобається!