Ми наближаємось до різдвяних свят, яких багато хто, безумовно, чекає. Час прогресував, тому, схоже, сьогодні майже кожна сім’я має свої традиції та ритуали. Не дивно.

традиційне

Ми поєднуємо всі деталі відповідно до того, звідки ми родом і як ми мали це вдома, або нас також надихає те, що нам просто сподобалось. Сьогодні ми запропонуємо вам короткий огляд словацьких різдвяних звичаїв та традицій, які можуть стати для вас натхненням - і хто знає, можливо цього року ви оберете справжнє словацьке Різдво.

Ви знали, що.

. ми маємо слово Різдво та Різдво, щоб відзначити це свято лише словацькою та чеською мовами? Інші слов’янські мови мають вислови до свята Божественного народження, такі як Рождество (російська), Boze Narodzenie (польська), Božič/Božić (сербська та хорватська).

То чому Різдво? Вважається, що це слово походить від німецької Weihnachten, з якої буквально перекладена частина «ніч», що означає «ніч».

Адвент

Оскільки традиційне словацьке Різдво (якщо ми не говоримо про дохристиянські урочистості взимку) є християнським святом народження Христа, у нашій країні традиційно відзначається період перед Різдвом, а отже, і Адвентом. До свят залишається чотири тижні, коли слід дотримуватися посту, а люди не повинні ходити на вечірки. Що ж, цього року виконання цієї традиції, мабуть, буде дещо кращим, оскільки всі святкування заборонені.

Адвент - це нероздільний адвентський вінок з голок та чотирьох свічок. У кожну неділю Адвенту ми запалюємо одну, і нарешті всі четверо згорають відразу. Колись потрібно було зібрати гілки хвойного дерева і підлаштувати їх у вінок, сьогодні у нас є більше варіантів. Ви навіть можете придбати штучний вінок, який прослужить вам кілька років. І тоді від вас залежить, як його прикрасити.

І не забуваємо про маленьких: солодкі адвент-календарі також асоціюються з Адвентом. З 1 по 24 грудня за кожною датою стоїть шоколадна фігура, яка сподобається. Ну чудово, не тільки діти можуть цим насолоджуватися!

Барбора і Люсія

Багато з вас точно знатимуть принаймні одну Барборку чи Лучку. Але чи знали ви, що з цими іменами пов’язані особливі традиції? Безсумнівно, всім відомо свято Святого Миколая 6 грудня. Напередодні цього свята діти кладуть відполіровані чобітки у вікна і чекають, що знайдуть вранці.

Якби вони були хорошими, на дні були б пюре. Горе вам, хоч ви не почуєте. Словацький Микола наповнить їх вугіллям - і додасть чудовий фурункул як прикрасу. У деяких селах та деяких школах Мікулаш досі ходить особисто в супроводі ангела та диявола.

А як щодо Барбари та Люсії? Ну а 3 грудня, напередодні св. Барбора, яка ходила від хати до хати по селах до хати "барборки", жінки, одягнені в біле із завуальованими обличчями, а гусяче пір'я охоплювали кімнату.

Донині в деяких селах існує звичай відриватися від св. Вишневі гілочки Барбора і дайте їм розквітнути вдома у вазі. Потім дівчина опівночі засунула квітучу гілочку за пояс, а юнак, який взяв гілку і склав її за капелюхом, висловив зацікавленість і мав одружитися на дівчині.

Свято св. Люсі асоціюється з магією, тож це все ще давні традиції. Коли у грудні світло на вулиці зменшується, люди боялися, що з темрявою прийдуть злі сили. На св. Тож Люсія піднімала велику суєту, щоб нечиста сила відлякала і не наважилася їхати в село.

Це свято також пов’язане з проблемою - дівчата підготували 13 квитків з іменами чоловіків і щовечора підпалювали одну. Ім’я, яке залишилось на останній незгорілій листівці на Різдво, було ім’ям їхнього майбутнього нареченого.

Новорічне прикраса

Оскільки наші предки не знали сучасних та синтетичних матеріалів, різдвяні прикраси базувались на тому, що може запропонувати природа. Якщо ви хочете зорієнтувати свої різдвяні прикраси по-справжньому традиційно, потягніться до дерев’яних та різьблених прикрас, хвойних гілочок та фруктів.

Найкращу роль зіграють червоні яблука, які ви можете просто виставити, або дати їм висохнути і використовувати як прикрасу дерева. Яблука можна використовувати навіть як тонкі підсвічники. Волоські горіхи були невід’ємною частиною різдвяних мисок, і їм також не вистачало місця на ялинці.

Були також солом’яні прикраси та слизькі фігурки. І слід пам’ятати, що словаки спочатку вішали свою ялинку над столом, вони не будували її як окрему прикрасу. Ну, ти наважився б піти на щось подібне?

Я печу, ти печеш, ми печемо

Що було б на Різдво без запечених солодких ласощів? У деяких сім'ях його печуть (і, звичайно, їдять) з початку грудня.

Пряники, рулетики з ванілі та волоських горіхів, тісто з Лінца з солодким варенням, ведмежі лапки та різні макові коржі. Є з чого вибрати. Міцна випічка має ту перевагу, що якщо вона прослужить до свят, вона може стати частиною вашого домашнього декору.

Все, що вам потрібно, - це красива скатертина та миска - а печиво, складене в один ряд, може виглядати справді ангельським. Додайте кілька волоських горіхів і розкладіть гілочки навколо. Декор як стручок! А бонус - це красиво зруйнована оселя. Однак пам’ятайте, що ця прикраса, як правило, загадково зменшується, тому її потрібно постійно доповнювати!

Постановка місця

Традиційний словацький різдвяний стіл був багатим за кількістю їжі - або принаймні багатшим, ніж зазвичай протягом року. Скатертина була скромною, але функціональною. Найкраща скатертина і найкрасивіші тарілки та миски не могли не бути відсутніми. Свічка на столі була основою.

Якщо ви хотіли б повечеряти у традиційному стилі цього року, спробуйте потягнутися до святкової білої або червоної скатертини, ви також можете вибрати комбінацію великої білої скатертини + червоного протектора посередині.

Стіл містить довгу якісну свічку в підставці. Прикрасами можуть бути гілочки, які можна перев’язати шпагатом і додати кілька волоських горіхів. Не забувайте про свої найкращі обідні сервізи - їм пора.

Їжа тоді і зараз

Хоча стіл напередодні Різдва завжди був найкращим і найрідкіснішим, що було відкладено, він все одно виглядає скромно порівняно з сьогоднішнім святковим меню. Ну, це були часи, не завжди достатньо.

Основою вечері були вафлі. Вони були присмачені медом та часником, обидва з яких мали мати магічний ефект на здоров’я. На Різдво наші предки варили капусту, до якої додавали сливи, іноді гриби, а іноді навіть м’ясо.

В одних сім'ях варили сочевицю, в деяких місцях грибний суп, а в інших - жменю. На столі повинні бути смачні тістечка, до яких додавали мак та горіхи або варення, а також популярними були такі борошняні страви, як шулики. Завдяки християнським традиціям короп потрапив і на словацький різдвяний стіл, адже риба вважається пісною їжею.

Сьогодні, звичайно, ми маємо ширший вибір варіантів і більше вибору, тому наші різдвяні столи стали поєднанням традиційного і того, що нам просто сподобалось. В даний час, мабуть, дуже мало сімей, де хтось би зневажав картопляний салат з майонезом.

Інші люблять насолоджуватися смаженим філе риби замість коропа, деякі навіть вибирають більш екзотичні види риб. У перший день Різдва на стіл вже додають м’ясні делікатеси - від стейків до копченої шинки до качки з короваями та капустою. Найкраще натхнення для традиційних різдвяних рецептів можна знайти тут.

Незалежно від того, дотримуєтесь ви традицій або вибираєте більш сучасні рецепти, не забувайте одне - якщо ви не будете відвідувати вечерю напередодні Різдва, ви побачите золоте порося!

Традиції

Красиві традиції, які ми зберігаємо протягом багатьох поколінь, є невід’ємною частиною вечері напередодні Різдва. Ви їх усіх знаєте?

1. Карпова луска

Це належить під скатертиною або в гаманець! Чи дотримуєтесь цієї традиції? Це може гарантувати вам багатство на наступний рік.

2. Зірочка не тільки на дереві

Однією з найдавніших словацьких різдвяних традицій є розрізання яблука навпіл. Якщо ви отримаєте симпатичну зірку посередині, це означає, що наступного року вся родина буде здоровою.

3. Гайки і чотири кути

Під час вечері напередодні Різдва на столі не повинно бути горіхів. Чотири з них потрібно кинути в чотири кути, щоб достаток Різдва втримав сім'ї з усіх боків.

4. Медовий хрест

Економка, яка готувала різдвяну вечерю, повинна покласти медовий хрест на лоб усім. Чому? Щоб усі могли бути здоровими, добрими та покірними.

5. Часник

Ви коли-небудь замислювались, чому на різдвяному столі не повинно бракувати часнику? Незалежно від нюху, часник - найвідоміший природний засіб у наших краях. І наші предки теж це знали. Часник на столі повинен забезпечувати здоров’я всіх домочадців. Чого не можна пропустити на Різдво у себе вдома?