Команда дослідників з Автономного державного університету Ідальго (Мексика) виявила бактерицидні властивості у Флор-де-Ямайці, які можуть знищити до 90% бактерій. Це призводить до того, що настій гібіскуса залишає бактерицидну дію
який може бути навіть потужнішим за хлор.
Рецепт, схожий на найвідоміший "каркаде", це солодкий напій, приготований з квітами гібіскуса.
Пошук безпечних бактерицидів для здоров’я - це завжди одна із проблем науки, оскільки вони необхідні, серед іншого, для зменшення забруднення їжі, яку ми споживаємо.
На фруктах чи овочах можуть співіснувати від однієї до ста тисяч бактерій, особливо якщо вода або ґрунт, в якому вони вирощувались, були забруднені. Не кажучи вже про хімічні речовини, важкі метали та отрути, які також може містити їжа. Видалення важких сполук з їжею дещо складніше
Бактерії повинні мати можливість знищувати за певних гігієнічних норм; навіть якщо не завжди легко знайти підходящу формулу.
Результати дослідження квітки Ямайки.
Мексиканський вчений Хав'єр Кастро Росас з Автономного університету штату Ідальго та один із відповідальних за дослідження властивостей квітки Ямайки створив на основі цього інгредієнта продукт, який можна використовувати для знезараження їжі.
Міністерство охорони здоров’я Мексики рекомендує дезінфікувати салат, наприклад, чотирма-п’ятьма краплями відбілювача. Однак цим методом гине лише від 40% до 50% тифозних бактерій. З комерційними дезінфікуючими засобами "спеціальної їжі" результат стає ще гіршим: видаляється лише 10% - 20%.
Вода з квітів Ямайки вбиває до 90% бактерій.
Дослідження проводили на фруктах та овочах з долини Мезкіталь, які поливають чорною водою. Ці продукти, що містять хвороботворні мікроорганізми, такі як Salmonella typhi, що викликає черевний тиф, та кишкову паличку, повідомляють про пошкодження нирок та навіть смерть.
Результати показали, що антимікробний потенціал пелюсток Flor de Jamaica був більшим, ніж у хлору та комерційних продуктів; однак формувати та комбінувати квіти потрібно по-різному, залежно від характеристик продуктів, що підлягають дезінфекції (наприклад, товщини та шорсткості шкірки).
Одна чудова річ - спосіб проведення досліджень: фахівці обстежили штат Ідальго, щоб з’ясувати, яку рослину приписують його мешканці, форму предків, антимікробну дію для загоєння ран або різних тілесних інфекцій. За результатами опитування було проаналізовано 100 різних рослин, у кількох з яких виявлено антибактеріальну дію.
Властивості квітки Ямайка.
Квітка ямайки (по-науковому називається Hibiscus sabdariffa) виготовляється з рослини з сімейства гібіскусів, що походить з тропічної Африки. Однак його успішно культивують у Мексиці, Центральній та Південній Америці, переважно в Колумбії, Гайані та Венесуелі, а також на крайньому північному сході Аргентини. Також відомий як ямайська троянда, абіссінська троянда, розелла та алілуя.
Квітка Ямайки червоний, довжиною до 4 сантиметрів, складається з п’яти пелюсток і має конічну форму, схожу на невеликий мак.
Рослину культивували, щоб витягти з неї жорсткі стебла і використовувати їх для виготовлення полотна; потім його червоні чашечки використовували як харчовий барвник, а згодом їм приписували лікувальні властивості.
Квітка Ямайка має властивості:
- сечогінний засіб
- гіпотензивний
- протипаразитарний
- злегка проносне
Є також ті, хто каже, що він має ефект схуднення, але, мабуть, лише завдяки діуретичному ефекту, оскільки немає доказів того, що він діє
для прискорення обміну речовин або спалювання жиру.
Його бактерицидні властивості, які зараз досліджуються вперше,