Придбайте більший пакет лист або салат часто є вигідним. Однак у цьому випадку ви напевно відразу здивуєтесь, скільки часу салат триватиме свіжий в холодильнику. Мабуть, з вами вже траплялося, що за кілька днів ви відкрили мішечок із салатом і знайшли лише засохлий або навіть слизове листя, яку ви могли б просто викинути в той момент. Як цього запобігти?

Ви запитаєте, як він найкращий спосіб зберігання листових овочів, щоб тривати якомога довше свіжим? Читайте нижче, як це вийшло експеримент, в якому вони були випробувані три способи зберігання листових овочів у холодильнику. Ви дізнаєтесь, який метод виграв, і тому дійсно варто користуватися таким сховищем.

Овочі в холодильнику - навігація в статті

холодильнику

Експеримент, в якому випробували 3 способи зберігання овочів

Зів’яле листя салату є типовою проблемою, особливо при покупці листових овочів, таких як Салат Месклун, різноманітна суміш весняних салатів або класичного салату. Ніхто не хоче викидати кишені з засохлими або слизькими листям салату, який він не встиг спожити вдома. Це експеримент покаже вам, як це зробити наступного разу уникати.

В експерименті використовували салат "Месклун", який дуже швидко в'яне, та поліетиленовий пакет. Листя салату мили і мішкали трьома способами:

1. Метод

Паперові рушники та поліетиленовий пакет

Після миття та висушування листя салат викладали далі паперовий рушник, згорнутий і зберігається в пластиковий пакет. Однак перед зберіганням його потрібно було роздрукувати якомога більше повітря. Потім мішок щільно закривали і зберігали в холодильнику.

Паперові рушники використовували тому, що вони вбирають надлишок вологи від овочів і захистити листя від слизу. У свою чергу, герметичний мішок утримує надлишок повітря в циркуляції та поза нею уповільнює процес в’янення.

2. Метод

Паперові рушники та пластикова чаша

На дно пластикової чаші було закладено паперовий рушник. Зберігається на ньому листя салату і знову верхній папір тканина. Блюдо щільно закривали і ставили в холодильник. У чаші було достатньо місця, тому листя салату не натискали.

У цьому випадку використовувались паперові рушники так само призначення як і в першій, НЕ були в них же салат листя так щільно упаковані. Чаша теж захищений листя перед обприскуванням іншими продуктами в холодильнику.

3. Метод

Поліетиленовий пакет і повітря

Вставляли листя салату в кишеню. Тоді поліетиленовий пакет був якомога більшим завищений повітрям a кріпиться гумка. Мішок із надутим таким способом салату Месклун помістили в холодильник.

Дує повітря нібито забезпечує достатню кількість вуглекислого газу щоб зберегти свіжість листових овочів.

Результат експерименту

Через 5 днів - різниці немає

Через п’ять днів у кожному з трьох випадків салати витягували і клали на тарілку. Всі листи виглядали чудово, вони зовсім не були в’ялими або слизькими. Тому їх повертали з тими самими паперовими рушниками та зберігали назад у холодильнику.

Через 7 днів - ще свіжий

Через тиждень процес повторювали таким же чином. Знайдено кілька забитих листя, однак вони не були в’ялими і слизькими. Неймовірно, але все ж вони були ще свіжими. Салати повернули в оригінальні контейнери і, звичайно, в холодильник.

Через 10 днів - зараз наближаються зміни

  • Паперові рушники біль мокрий, однак, не замочений. Його тут знайшли цілком засохлий і навіть слизове листя. Ви точно використали б цей салат їсти не хотіли.
  • У другому випадку його виявили лише в чаші пара мокрих листків, які треба було відкинути, інакше листя салату, що залишилися, були цілком їстівними. Жодні слизькі шматочки та паперові рушники навіть не були справедливими трохи вологий.
  • Це було в завищеній кишені багато слизових листя, загалом, салат підходив лише для звільнення.

ПЕРЕМОЖЕЦЬ

⭐ Переможцем експерименту і водночас найкращим трюком для зберігання листових овочів стала пластикова чаша з паперовими рушниками

Тверді сторони чаші насправді захистити листя салату від пошкодження іншими продуктами в холодильнику та допомогли паперові рушники поглинають надлишок вологи. Таким чином, цей метод є найбільш доречним для більш тривалого зберігання листових овочів. Однак, якщо ви хочете його зберегти всього кілька днів, вистачить поліетиленового пакета, оскільки, як ви щойно прочитали, він прослужить тиждень.

ТИП Прочитайте нашу статтю про 10 продуктів, які ви завжди повинні зберігати в холодильнику.

ТИП Погляньте на наш тест, щоб з’ясувати, які холодильники та морозильні камери показали найкращі результати цього року.

Переваги споживання листових овочів

Зелені листові овочі є важлива частина здорового харчування. Він наповнений вітамінами, мінералами та клітковиною, він низькокалорійний. Вживання дієти, багатої листовими овочами, може запропонувати багато користі для здоров'я, включаючи знижений ризик ожиріння, хвороба серця, гіпертонія, підтримка схуднення, підвищення рівня енергії або збільшення тривалості життя.

Листяні овочі дійсно корисні для нашого здоров’я

Користь для здоров’я від вживання листових овочів:

    покращує травлення - порушення травлення також призводить до інших проблем зі здоров’ям, таких як діарея, нудота, блювота тощо. Проблеми, безумовно, виснажують, тому вам потрібно доповнити ресурси, які сприяють покращенню стану травного тракту. Такі поживні речовини, як калій і магній, можуть не тільки вилікувати діарею, але й кількість вітамінів, що містяться в овочах, можуть повернути зневоднену енергію. підтримує хороший зір - Листяні овочі допомагають підтримувати хороший зір. Крім того, калій є одним з тих мінералів, який діє для зміцнення тканин, що є у ваших очах. Цей стан врешті-решт відкладе появу очних захворювань, таких як сухість очей, сліпота або катаракта. врівноважує рівень холестерину - оброблена їжа є основною причиною, що сприяє підвищенню рівня холестерину. У цьому стані холестерин починає надходити в артерії та судини, що може спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як інсульт та інфаркт. Мінерали та вітаміни в листових овочах допомагають усунути цей холестерин. підтримує молодість шкіри - Поживні речовини живлять вашу шкіру та покращують її. Крім того, овочі мають високий вміст води, що підтримує вашу шкіру зволоженою, таким чином запобігаючи утворенню зморшок, дрібних ліній і в’ялості шкіри. виліковує анемію - Дефіцит заліза призводить до лікувальної анемії. Однак не можна відкладати лікування. При анемії часто спостерігаються раптова втома та запаморочення, а дефіцит заліза може лише погіршити стан. Найефективнішим листовим овочем у цьому випадку є шпинат.

Ви можете вибрати салат як чудовий гарнір

    зміцнює шкіру голови - Ваша шкіра голови схильна до грибкових та бактеріальних інфекцій, які ви можете ефективно запобігти, використовуючи багаторазові дози магнію. Вам буде приємно, що вам не доведеться купувати добавки магнію, але їх в салатах і капусті досить. бореться з вільними радикалами - Дослідження виявили помірний рівень антиоксидантів у шпинаті, капусті та листі салату. Включіть ці овочі у свій раціон, оскільки вони допомагають відвернути вільні радикали. підтримує здоров’я серцево-судинної системи - Включіть у свій раціон різноманітні листові овочі, щоб допомогти збалансувати рівень холестерину та артеріального тиску. Ви будете менше схильні до кардіологічних проблем, таких як інфаркт та інсульт. допомагає при схудненні - Листяні овочі збагачені різними мінералами, вітамінами, клітковиною і містять нуль жирів. Це дуже важливо, коли мова йде про схуднення. Чаша змішаних листових овочів може забезпечити багато клітковини, яка наситить вас на довші години і зменшить підвищений апетит. постачає енергію - ефективно усунути нестачу поживних речовин за допомогою салатів або шпинату завдяки вітамінам і мінералам, які вони містять. Варто зазначити, що збільшення енергії за рахунок природних джерел може принести ті самі результати, що і, наприклад, енергетичні напої.

Лише одна чаша листових овочів дасть нам багато вітамінів

Цікавість

Різні дослідження прийшли до висновку, що одна чаша, повна листових овочів, може забезпечити ці поживні речовини:

Кальцій 9%
Калорії 23 г.
Холестерин 0 мг
Харчові волокна 2,2 г.
Залізо 15%
Магній 19%

Калій 55 мг
Білок 2,9 г.
Цукор 0,4 г.
Вітамін А 187%
Вітамін B-6 10%
Вітамін С 46%