Хитрощі, щоб надати м’ясу більше смаку

Ми перебуваємо у січні, типовому місяці, щоб почати виконувати хороші рішення. Серед них зазвичай міфічний догляд за їжею і схуднення. Турбота про своє харчування не означає, що їсте без смаку. Сьогодні в Carnicerías Valles Verdes ми залишаємо вам кілька прийомів, щоб надати м’ясу більше смаку. Вони особливо корисні для смаженого на грилі м’яса.

більше

Традиційні хитрощі для додання м’ясу більше смаку

Приготування їжі зі спеціями

Спеції - чудові союзники на кухні. Є дуже різноманітні смаки, і нюанси, які вони надають, унікальні для кожного м’яса.

Вони є чудовим способом додати багато смаку, але ніяких (або майже відсутніх) калорій.

Також для любителів пікантності пряні спеції, як кажуть, мають ситний ефект. Чому б не спробувати? Звичайно, остерігайтеся ніжних шлунків.

Маринуйте м’ясо

Існують тисячі рецептів маринування м’яса. З лимонного соку, вина, молока, пива, йогурту або пряних олійних сумішей. Приготуйте ідеальну суміш для свого м’яса і залиште на кілька годин. Ще краще, якщо залишити це маринування від одного дня до іншого.

Спробуйте маринади з низьким вмістом жиру, але соковиті. Коли ви зайдете готувати м’ясо, вам доведеться лише добре його процідити і приготувати на грилі.

Готувати з вином

Це не варіант для тарілки, а для рагу. Тушковане м’ясо з вином максимізує їх смак. Під час варіння спирт випаровується, і для приготування не потрібно використовувати багато вина.

Звикайте до вінегретів

Ми не говоримо про вживання оцту з м’ясом. Замість того, щоб робити тонкі суміші олії та м’якого оцту. Ці вінегрети, з додаванням спецій або без них, надають м’ясу різний відтінок.

Маринуйте м’ясо вдома

У проходах супермаркетів ми знаходимо тисячі маринованих сортів м’яса. Якщо поглянути на інгредієнти, у більшості з них безліч консервантів, барвників та жирів додаються без потреби.

Готувати маринади до м’яса дуже просто. Наприклад, лише з оливковою олією, паприкою, часником, сіллю та материнкою ми матимемо ідеальний маринад для свинини.

Більш натуральне і смачне неможливо.

А у вас, чи є у вас особливий репертуар прийомів, щоб надати м’ясу більше смаку?