Це тип вітаміну комплексу групи В і розчинний у воді. Водорозчинні вітаміни розчиняються у воді. Залишки вітаміну залишають організм через сечу; це означає, що в раціоні необхідний постійний прийом вітаміну.
Фолієва кислота працює разом з вітаміном В12 і вітаміном С, допомагаючи організму розщеплюватися, використовувати та створювати нові білки. Вітамін допомагає формувати еритроцити і виробляти ДНК, будівельний матеріал людського тіла, який несе генетичну інформацію.
Фолієва кислота також допомагає в роботі клітин і в зростанні тканин. Прийом правильної кількості фолієвої кислоти до і під час вагітності допомагає запобігти певним вродженим вадам, включаючи роздільну хребет.
Препарати фолієвої кислоти також можна використовувати для лікування дефіциту фолієвої кислоти, деяких менструальних проблем та виразок ніг.
Фолат природним чином міститься в таких продуктах харчування:
- Зернові та зернобобові культури
- Цитрусові фрукти та соки
- Пшеничні висівки та інші цільні зерна
- Темно-зелені листові овочі
- Птиця, свинина, морепродукти
- Печінка
(Фолієва кислота - це синтетична форма фолієвої кислоти, що міститься в добавках.)
Побічні ефекти
Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити затримку росту, посивіння волосся, набряк язика (глосит), виразку в роті, виразкову хворобу та діарею. Це також може призвести до певних типів анемій.
Загалом споживання надмірної кількості фолієвої кислоти не завдає шкоди, оскільки цей вітамін регулярно виводиться з організму за допомогою сечі.
Найкращий спосіб отримати щоденні потреби в основних вітамінах - це збалансоване харчування, що містить різноманітні продукти з піраміди основних груп продуктів.
Більшість людей у Сполучених Штатах вживають достатню кількість фолієвої кислоти, оскільки вона достатня у продовольчому забезпеченні.
Існують вагомі докази того, що фолієва кислота може допомогти зменшити ризик розвитку певних вроджених вад розвитку (розщеплення хребта та аненцефалія). Жінки, які вагітні або планують вагітність, повинні приймати щонайменше 400 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти.
Вагітним жінкам потрібен ще більш високий рівень фолієвої кислоти. Попросіть свого лікаря, яка найкраща сума для вас.
Рада з питань харчування та харчування в Інституті медицини рекомендує такі дієтичні споживання фолієвої кислоти:
Немовлята
- 0-6 місяців: 65 мікрограмів/день (мкг/день)
- 7-12 місяців: 80 мкг/день
Діти
- 1-3 роки: 150 мкг/день
- 4 - 8 років: 200 мкг/день
- 9-13 років: 300 мкг/день
Підлітки та дорослі
- Чоловіки від 14 років: 400 мкг/день
- Жінки у віці від 14 до 50 років: 400 мкг/день плюс 400 мкг/день від добавок або збагачених продуктів
- Жінки 50 років і старше: 400 мкг/день
Конкретні рекомендації залежать від віку, статі та інших факторів (наприклад, вагітності). Зараз багато продуктів збагачені фолієвою кислотою, щоб запобігти вродженим вадам розвитку.
Найкращий спосіб отримати щоденні потреби в основних вітамінах - це збалансоване харчування, що містить різноманітні продукти з піраміди основних груп продуктів.
Джерело
Гарвардські публікації про охорону здоров’я
Альфонсо Р. Дженнаро. Аптека Ремінгтон, том 2. 20-е вид. Редакція Médica Panamericana, 2003.