Ана Каллехо Мора

причинами

Середа, 06 березня 2019 р. - 13:15

748 опубліковані новини

Які причини та захворювання викликають зниження рівня фолієва кислота? І які наслідки має дефіцит цього вітаміну? Гваделупе Блей Кортес, керівник групи ендокринології та харчування Іспанське товариство лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG), Це позбавляє нас від сумнівів, пропонуючи, крім того, харчові рекомендації щодо підвищення цих рівнів.

Можливі причини низького рівня

“Оскільки фолат не зберігається у великій кількості в організмі, рівень крові знизиться через кілька тижнів вживання дієти з низьким вмістом фолатів”, Представляє Блей.

Так само, спеціаліст SEMG каже, що є й інші причини:

  1. Недостатнє споживання фолієвої кислоти в їжі через: обмежене споживання свіжих або мінімально приготовлених продуктів, хронічний алкоголізм або тривалу потребу у внутрішньовенному харчуванні (загальне парентеральне харчування).
  2. Недостатнє всмоктування фолієвої кислоти через: синдроми мальабсорбції, такі як Целіакія, або до лікарських взаємодій, таких як протисудомні препарати та оральні контрацептиви.
  3. Підвищена потреба у фолієвій кислоті через: вагітність lактансія,дитинство або злоякісні новоутворення (наприклад, Рак).
  4. Втрати збільшуються при гемодіалізі.
  5. Погане використання деяких ліків (наприклад, метотрексату, який дають хворим на рак).
  6. Вживання перепечених овочів, оскільки фолієва кислота може бути легко знищена.
  7. Нирковий діаліз.

Наслідки низької фолієвої кислоти

Цей вітамін відіграє роль у накопиченні білка в організмі, включаючи клітини крові. Блей згадує наслідки низького рівня фолієвої кислоти нижче:

  • Втома або дратівливість.
  • Анемія(низький рівень еритроцитів).
  • Низький рівень лейкоцитів і тромбоцитів (у важких випадках).
  • Бліда шкіра (бліда шкіра).
  • Язик червоний, подразнений, іноді блискучий.
  • Задишка і запаморочення.
  • Зміна схеми евакуації (діарея, зазвичай).
  • Підвищений рівень гомоцистеїну в крові (фактор ризику серцевих захворювань).
  • Крім того, дефіцит фолієвої кислоти може спричинити серйозні вроджені вади, відомі як дефекти нервової трубки.

Що їсти, щоб підняти рівень?

" зелені листові овочі, такі як рукола, шпинат, ендівія, салат, крес-салат, мангольд або капуста, є одними з найбагатших фолієвою кислотою продуктів. Так само як і петрушка », - каже керівник групи ендокринології та харчування СЕМГ.

Фолієва кислота також присутня в інші овочі як брокколі, брюссельська капуста, спаржа, цибуля-порей або артишок. Інша зелень та овочі, такі як селера, помідори, морква або патисони, також є важливими джерелами фолієвої кислоти. Блей радить їх готувати на пару.

Квасоля, нут, соя та горох - деякі з них бобові, що забезпечують фолієву кислоту.

Серед свіжих фруктів виділяються авокадо, апельсин, банан та диня. Лимонні фрукти такі як ківі, папайя, полуниця або малина також є вишуканим джерелом фолієвої кислоти.

Авокадо це плід з багатьма корисними властивостями. Містить жирні кислоти, вітамін К, клітковина а також великий внесок фолієвої кислоти.

Горіхи як мигдаль, каштани та арахіс; а насіння, такі як лляне, кунжутне або соняшникове, також є прекрасним джерелом фолієвої кислоти.

цільного зерна вони мають більше фолієвої кислоти, ніж рафіновані. Особливо виділяються роздуті пшеничні пластівці, а також жито.

Інші джерела:

Куряча, індича чи яловича печінка, продукти, дуже багаті також на Вітамін А.

Морепродукти та риба, особливо блакитний, також ідеально підходить для боротьби з анемією, якою страждають деякі жінки під час вагітності.

Молочні продукти, що також сприятиме підтримці правильних рівнів кальцію.

На яких етапах життя необхідні адекватні рівні?

На етапі попереднього зачаття та лактації важливо мати достатній рівень фолієвої кислоти.

Крім того, Блей підкреслює, що "дієта, багата фолієвою кислотою в дитинстві змінює генетичні маркери ожиріння, сприяння цьому знижується ризик ожиріння у зрілому віці".

Як виявити низький рівень фолієвої кислоти?

Фолієву кислоту можна вимірювати як у рідкій частині крові (сироватці), так і в еритроцитах. Цей останній тест може бути кращим, ніж той, що проводиться на сироватці для вимірювання кількості фолієвої кислоти, що зберігається в організмі.

«Кількість фолієвої кислоти в еритроцитах вимірює рівень, присутній, коли клітина крові виникла до чотирьох місяців тому. Зазвичай на цей рівень не впливає кількість фолієвої кислоти у вашому раціоні на певний день, але результат вказує на звичайну кількість у вашому раціоні протягом декількох місяців. Це більш точний спосіб вимірювати рівень фолієвої кислоти в організмі », - говорить Блей.