Дієтологічна психіатрія є перспективною сферою досліджень, що швидко зростає. Здебільшого це прискорюється думкою про те, що мозок і кишечник постійно спілкуються. Чи можуть дієта та добавки зменшити наш психічний патологічний тягар?
Проводиться все більше досліджень, щоб показати взаємозв’язок між здоров’ям травного тракту та неврологічними станами. Вісь мозку та кишечника, на думку дієтологів, може бути ключем до контролю тривоги та депресії.
Їсти голову
Існує достатньо доказів того, що надходження необхідних поживних речовин за допомогою дієти або добавок може допомогти запобігти або лікувати проблеми фізичного та психічного здоров’я. Наприклад, дослідження в цій галузі вже показали, що омега-3 жирні кислоти (ЕРА та ДГК) та пре- та пробіотики можуть забезпечити полегшення у випадках тривоги, стресу та симптомів депресії.
Є також багато дослідників, зацікавлених у вирішенні психічних патологічних механізмів, наприклад, через ферментовану їжу. З іншого боку, L-теанін, бета-аланін і теакрин, схоже, відіграють зарезервовану роль. На думку дослідників з університету Хофстра в Нью-Йорку, ці речовини можуть допомогти покращити пильність мозку. Але зрозуміло, що це не єдине, що ми можемо зробити у галузі профілактики та відновлення.
Список продуктів
Світовий журнал психіатрії опублікував список продуктів харчування з нагоди систематичного бібліографічного дослідження в галузі взаємозв'язку дієти та психіки. Цей список вказує, які продукти містять найбільшу кількість поживних речовин, роль яких у профілактиці та відновленні депресивних розладів була продемонстрована в науковій літературі. Це наступне:
• Фолієва кислота
• Залізо
• Омега-3 жирні кислоти (EPA та DHA)
• Магній
• Калій
• Селен
• Тіамін
• Вітамін А
• Вітамін В6
• вітамін В12
• Вітамін С
• Цинк
Харчовими продуктами з найвищим балом були молюски, особливо двостулкові молюски (наприклад, устриці та мідії). Серед м’яса найвищий бал отримали субпродукти, а серед овочевих продуктів це листові овочі, салат, перець та хрестоцвіті або капуста. Неважко розпізнати в цих продуктах частину давньої дієти, яку ми нібито їли у водяній екосистемі.
Нейроселективні поживні речовини
Мінерали залізо, цинк та селен у згаданому переліку продуктів харчування є нейроселективними поживними речовинами. Є ще два мінерали - це також мідь та йод. Вибіркові поживні речовини - це ті, які нам потрібні для оптимального розвитку мозку. Нижче подано короткий зміст того, чому вони важливі для нашого мозку.
• Нестача йоду Під час вагітності він виробляє кретинізм - форму карликовості, яка часто супроводжує розумову відсталість. Існує навіть теорія, згідно з якою вимирання неандертальців частково прискорилося через брак йоду. Ознакою цього є те, що поява неандертальців має характеристики, які збігаються з кретинізмом. У районах, де вони мешкали, не було хорошого джерела йоду (Добсон, 1998).
• Коли є дефіцит заліза у мозку виникає незначна гіпоксія, яка заважає мозковим процесам протікати оптимально. Це також знижує рівень нейромедіаторів, що має негативні наслідки для зорової уваги, здатності до навчання та вербальної діяльності. Дефіцит заліза зазвичай виявляється у людей з СДУГ.
• Мідь необхідна для виготовлення мієліну - ізолюючого шару, який оточує нерви, що відповідають за оптимальну провідність нервових сигналів. Коли спостерігається дефіцит міді, відбувається гіпомієлінізація та розумова відсталість. Демієлінізація також виявляється при Паркінсоні та розсіяному склерозі, а також може впливати на СДУГ та аутизм (Bartzokis, 2012).
• Цинк важливий для метаболізму мозку, оскільки він відіграє фундаментальну роль в гіпокампі. Цей орган мозку бере участь, серед іншого, у зберіганні нових спогадів, орієнтації та регулюванні стресової реакції вниз. Крім того, цинк бере участь у метаболізмі нейромедіаторів.
• Селен протидіє окисленню важливої риби жирної кислоти DHA та арахідонової кислоти (AA). Коли DHA і AA окислюються, їх транспорт до мозку та очей зменшується, що може спричинити пошкодження.
Прийняття дієтичних втручань
Доктор Алекс Річардсон з кафедри фізіології, анатомії та генетики Оксфордського університету вважає, що дієтичне втручання не є лікуванням саме по собі, але може бути бажаним доповненням. Професор Феліче Джака, директор Центру харчування та настрою, засновник і президент Міжнародного товариства з питань харчової психіатрії (ISNPR), є більш захопленим прихильником використання дієтичних втручань та добавок для лікування психічних проблем. Його дослідження показують, що західна їжа дуже різноманітна. Потрібні більші споживання жирної рослинної їжі та високоякісні джерела білка.
Прийняття дієтичних втручань та рекомендації, що випливають з них, залежать від дослідження. Хоча вже є достатні докази того, що дієтичне втручання може покращити як відновлення пацієнта, так і економічну ефективність, необхідні додаткові дослідження. Однак тут ми стикаємось із практичними проблемами. Наприклад, важливо виміряти довгострокові наслідки, тому жертви будуть більшими, а результати будуть доступні довше. Також індивідуальні відмінності та синергія між продуктами ускладнюють дослідження. Але є і позитивні ноти.
Поінформованість у суспільстві
Завдяки дослідженням важливість здорового харчування та активного способу життя дедалі більше проникає в людину та суспільство. Терапевтичний потенціал все більше визнається. Психічне здоров’я - це сфера, в якій існує багато незадоволених потреб клієнта, і вони зростають все більше і більше. Схоже, що дієтологічна психіатрія може задовольнити деякі з цих потреб. Для клієнтів, а також для професіоналів потрібні додаткові дослідження та краща освіта, інформація та навчання.
Детальніше про дієту, психіку та нейроселективні поживні речовини ви можете прочитати в нашій довідці "Повернення до оптимального метаболізму мозку".
Джерела
LaChance LR, Ramsey D. Антидепресанти: Доказова система профілактики поживних речовин для депресії. World J Psychiatr 2018; 8 (3): 97-104
Добсон Д.Є., Йодний фактор для здоров'я та еволюції, The Geographic Review, 88, 1-18, 1998.
Барцокіс, нейрогліальна фармакологія: мієлінізація як спільний механізм дії психотропних методів лікування, нейрофармакологія 62 (7): 2137-53 · січень 2012 р.