Міністр сільського господарства, водного господарства та розвитку сільських районів і президент Фонду Франциско Мартінес Арройо закликав рибний сектор бути більш присутнім в цій установі, оскільки наша країна, нагадав він, є другим споживачем риби на душу населення у світі після Японії.

дієти

Сарагоса, 15 листопада 2019 року.- Міністр сільського господарства, води та розвитку сільських районів і президент Середземноморської дієтичної фундації Франциско Мартінес Арройо сьогодні виступив із закликом до розподілу з місцевих ринків, великих підприємств торгівлі та самих рестораторів як найкращих "союзників" того, що вважається найкращою дієтою у світі для охоплення споживачів.

Мартінес Арройо взяв участь у заключному засіданні III Форуму здорового гастрономічного риболовлі в Сарагоському конференц-центрі - діяльності, яку Фонд створив спільно з Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства, в якій присутні вчені, адміністрації, експерти з гастрономії та сам рибний сектор. День, коли його супроводжував міністр сільського господарства, тваринництва та навколишнього середовища Арагону Хоакін Олона, регіон, який, як і Кастилія-Ла-Манча, є покровителем Фонду і відповідає за його закриття.

Саме тут Мартінес Арройо закликав рибний сектор мати більшу присутність у нашій країні, яка є другим споживачем риби на душу населення у світі після Японії. І, як він сказав, ви не можете зрозуміти середземноморську дієту чи піраміду без цих продуктів.

Президент Середземноморської дієтичної фундації оцінив, що з боку організації, яку він очолює, "все робиться правильно", і розпочато шлях до відновлення цінностей цієї дієти, визнаної ЮНЕСКО нематеріальною спадщиною людства. Але ми повинні йти далі ".

Таким чином, він послався на той факт, що для цього розподіл є надзвичайно важливим, оскільки всім необхідно чітко усвідомлювати, що агропродовольчий ланцюг закінчується споживачами, а не виробництвом продуктів харчування чи перетворенням продуктів. І саме ця ланка, споживач, "задає тон кожному в ланцюзі".

Таким чином, він попросив їх залучити як "найкращих союзників" фермерів, скотарів або рибалок, і, наголосив він, "без вас це буде неможливо".

Сьогоднішню зустріч очолив науковий координатор Середземноморської дієтичної фундації, д-р Рамон Еструх, і в ній взяли участь професійні експерти з різних галузей, що складають рибний сектор: бізнесмени, адміністрація, дослідження, дієтологи-дієтологи, ресторатори та гастрономи, які підкреслили користь для здоров’я від споживання цієї їжі.