МАДРІД, 18 червня (EUROPA PRESS) -

заявити

Інформаційний центр пива та охорони здоров'я спільно з Громадським союзом споживачів та домогосподарок (UNAE) розпочали кампанію, яка буде розвиватися протягом найближчих місяців по всій Іспанії, з метою виправдання пива як "тисячолітнього напою", який "завжди був у класична середземноморська дієта ", і помірне споживання якої може забезпечити складні поживні речовини, корисні для здоров’я.

Під час цієї інформаційної кампанії, спрямованої на споживачів, яку Центр пива та охорони здоров’я та UNAE планують провести в різних частинах країни, буде проведена конференція під назвою „Пиво в середземноморській дієті”, яку проведе диетолог та дієтолог Мерсе Відаль, з Громадського дослідницького центру харчування (CREN, пов’язаний з Університетом Барселони).

Vidal пояснить споживачам деякі найбільш важливі аспекти пива, напою, виготовленого з натуральних інгредієнтів, таких як вода, ячмінь та хміль, і яке забезпечує вітамін В, особливо фолієву кислоту; клітковина; мінерали, такі як кремній, кальцій, калій або магній, та природні антиоксиданти, що походять із фенольних сполук, що в ньому містяться.

"Внесок таких мінералів, як калій, і низька концентрація натрію змушує пиво досягати більшого виведення токсинів нашим організмом завдяки його діуретичному ефекту. З цієї причини цей напій може бути включений до дієти з низьким вмістом натрію", - сказав Відаль сьогодні в презентація цієї кампанії.

За словами Відаля, "ми є тим, що їмо і що п'ємо, від цього багато в чому залежить наше здоров'я". Однак, додав він, західна дієта, яка набула популярності в останні роки, "відігнала нас від різноманітності, збалансованості та різноманітності поживних речовин, які приносить нам класична середземноморська дієта".

Кілька досліджень свідчать, що споживання пива може бути пов'язане із затримкою настання менопаузи та може запобігти розвитку захворювань кісток, таких як остеопороз, через вміст кремнію. Крім того, нещодавні дослідження виявили до 25 відсотків нижчу смертність від серцево-судинних захворювань та раку у осіб, які страждають цим типом дієти.

У 50-х роках американська дослідницька група почала використовувати концепцію середземноморської дієти, коли виявила, що населення, яке мало ці харчові звички, виявляло дуже низький рівень захворюваності на певні захворювання. Продукти, що складають цю дієту, - це оливкова олія, крупи, овочі та фрукти, бобові та горіхи, молочні продукти, риба, деякі види м’яса та напої, такі як вино чи пиво.