мають

Щодо нещодавньої публікації дослідження, замовленого Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), що стосується використання некалорійних підсолоджувачів та підтверджує їх безпеку; Латиноамериканська рада з питань харчової інформації (CLIA) закликає громадськість використовувати підсолоджувачі такими, якими вони є: речовини, єдиною функцією яких є підсолоджування їжі без додавання калорій, а не як спосіб схуднення.

За словами Ребеки Лопес-Гарсія, лікаря з токсикології та члена мережі спеціалістів CLIA, підсолоджувачі - це харчові добавки, технологічна функція яких полягає у забезпеченні солодких смаків. Щоб їх можна було використовувати в їжі та напоях, вони піддаються суворому процесу оцінки, де встановлено, що вони не спричиняють негативних наслідків для здоров'я. Так само, оскільки вони є добавками, а не наркотиками, вони не спричиняють позитивного впливу на здоров’я.

«Самі по собі некалорійні підсолоджувачі не призводять до втрати ваги, але їх можна використовувати як інструменти для заміни цукрів, інтегрованих у збалансоване харчування, здоровий спосіб життя та фізичну активність; отже, це відображає здорові зміни в організмі ", - заявив він.

Спеціаліст стверджував, що підсолоджувачі самі по собі не приносять користі організму, оскільки, якщо так, вони будуть розглядатися як ліки, а не як їжа.

Аналіз, проведений ВООЗ під назвою „Асоціація між споживанням несолодких підсолоджувачів та результатами здоров’я: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих та нерандомізованих контрольованих досліджень та спостережних досліджень”, включав загалом 56 досліджень у дорослих та дітей. який виявив вплив схвалених некалорійних підсолоджувачів, підтверджуючи тим самим їх безпеку, показавши, що немає взаємозв'язку із такими захворюваннями, як рак та хвороби нирок.

Він також дійшов висновку, що використання некалорійних підсолоджувачів у дорослих має дещо сприятливий вплив на втрату ваги; у дітей ефект нульовий або незрозумілий, хоча в цьому випадку зменшення ваги не прагнеться, оскільки вони перебувають у стадії росту.

«Зміна звичок споживання за станом здоров’я спричинила трансформацію в харчуванні населення, яке все частіше шукає продукти, що забезпечують солодкий смак, але без калорій; саме тому споживача не слід плутати, а навпаки, керувати ним повною та надійною інформацією ", - підсумувала Ребека Лопес-Гарсія.