лососева

Сьогодні на рибному ринку я виявив, що існує кілька видів форелі, хоча зовні вони однакові.

Форель біла або лососева.

М’ясо форелі зазвичай біле, хоча залежно від сезону та її раціону воно може мати відтінок лососевого кольору, який отримав таку назву через рожевий колір, дуже характерний для лосося.

У містах нам більше подобається біла форель, а в містах - лосось.

Королева річок

Форель живе в прісній воді з дуже холодною і чистою температурою.

У ущелинах Ла-Вери ми можемо виявити численні форелі, ще до того, як вони були в каналах.

У нашій країні більша частина споживаної форелі надходить з рибних ферм і є рибою, яку можна зустріти протягом року у виробниках риби.

Форель - це синя риба?

Так. Це найнижчий із синіх 3% жиру, але це точно синій, це риба, багата на Омега 3, і це родич лосося.

Це напівжирна риба, на кожні 100 грам форелі 3 грами жиру.

Це дуже поживна риба, оскільки вона має низький вміст жиру і тому ідеально підходить для низькокалорійних дієт.

Його м’ясо багате калієм і фосфором, ідеально підходить для нервової системи та м’язової системи.

Крім того, ці мінерали допомагають регулювати потік води в організмі.

Це також їжа, багата вітамінами групи А і В.

Харчові властивості форелі

Різниця між фореллю та лососем .