Випічка - традиційний спосіб легко створити смачне блюдо або десерт. Різноманітні формочки та лотки є необхідними допоміжними засобами для випічки. Які типи форм існують на ринку та яку форму або листовий матеріал вибрати? Ми порадимо вам!
Матеріал форм і листів
Якісний матеріал поверхні формочки та деко також значно покращать весь процес випікання значно полегшити подальше миття і технічне обслуговування. З якими матеріалами ми найчастіше стикаємось у формах та листах?
Листи та форми з антипригарною поверхнею
Антипригарне покриття поверхні запобігає небажаний горіння. Матеріал найчастіше тефлоновий або Поверхня з ПТФЕ.
| + дуже поширений | - він подряпаний при використанні металевих інструментів |
| + посуд не підгорає | |
| + порівняно низька ціна |
Силіконові формочки для випічки
Виготовлені форми харчового силікону стають все популярнішими завдяки своїм чудовим властивостям.
| + великий вибір форм | - можливість розриву під час поводження |
| + немає необхідності стирати, легке перекидання | |
| + абсолютне небажання | |
| + простота обслуговування |
Керамічні форми для випічки
Традиційні форми та форми для випікання кераміки.
| + витримують високі температури | - може лопнути при ударі |
| + вони добре зберігають тепло | |
| + гарний вигляд, вони також можуть служити прикрасою |
Інші дрібнички у вигляді кондитерських інструментів або вирізів також підходять для випікання різноманітних десертів, тортів та солодощів. .
Види аркушів
Найчастіше виготовляють листи у 2 базових версіях:
Низький листовий метал
Глибокий листовий метал
→ Сковороди Зазвичай вони є особливим видом форми для випічки вони мають вік і виготовляються кераміки або скла. Вони підходять для запікання м’яса та інших страв.
Види форм для випікання
На ринку ви знайдете величезний вибір деко для випікання. Ось найпоширеніші:
Форма для торта
- Форма випічки для класичного торта з центральним отвором, на ринку підбір багатих декорів.
Форма для випікання тортів
- Форма для торта найчастіше кругла, ділиться на 2 частини (боки та низ), механізм для простого та безпечного перекидання.
Форма для торта
Спеціальна форма з низькими, нарізаними краями для випікання тортів.
Пліснява для здоби
- Форма для приготування булочок, доступна у формі одна деталь з декількома молдингами для заливки тіста або у вигляді декількох окремі форми.
Конусова цвіль
- Спеціальна форма для випікання конусів, у вигляді цільної частини з пресованими формочками для випікання конусів.
Хлібна цвіль
- Спеціальна форма квадратної форми призначений для випікання хліба.
Форма для випікання солодощів
- Форми з численними молдингами для заповнення дорогою. Доступний у численних формах різдвяної випічки (наприклад, рулети).
Духовки на гарячому повітрі ідеально підходять для випічки, з плитами, міні-духовками та вбудованими духовками. Також можуть підійти практичні аксесуари для печей у вигляді решіток, простирадл та іншого посуду.