Індекс

  1. Що робить інші назви?
  2. Що таке фосфор у раціоні?
  3. Його обов'язки?
  4. Як наше тіло засвоює фосфор?
  5. Які продукти є джерелами фосфору?
  6. Яка дієта була б найбільш доцільною?

Що робить інші назви?

Елементи дієти: фосфор

Що таке фосфор у раціоні?

матч Це мінерал, який в організмі людини здебільшого пов’язаний з кальцієм при утворенні солей для будови та формування кісток і зубів. Він також є частиною молекулярної структури різних ферментів (АТФ та інших) мембранних фосфоліпідів, які покривають клітини, і входять до складу ДНК і РНК (генетичні коди). Фосфор також дуже важливий для регулювання кислотно-лужного балансу рідин і тканин людини.

Imation ставить жорсткі

Його обов'язки?

У формі солей фосфату кальцію це основна структура кісток і зубів.

У своїй діяльності з виробництва АТФ він служить для накопичення енергії в організмі людини.

Фосфор бере участь у скороченні м’язів, функціонуванні нирок та регулярності серцебиття та провідності нервів.

Як наше тіло засвоює фосфор?

Більша частина фосфору, що всмоктується з їжею, виробляється у верхній частині тонкої кишки. У цьому всмоктуванні він конкурує із залізом, магнієм та фітиновою кислотою, потім виводиться у вигляді фосфатів із сечею, щоб підтримувати баланс, який регулюється паратиреоїдним гормоном.

Які продукти є джерелами фосфору?

Основне джерело фосфору в раціоні пов’язане з білками та кальцієм у таких продуктах, як м’ясо, риба та молочна їжа. З цієї причини кальцій і фосфор зазвичай мають однакові джерела їжі.

Цілісні зерна містять більше фосфору, ніж рафіновані, але оскільки вони містять фітин, їх засвоєння блокується.

Інші джерела (фрукти та овочі) містять невелику кількість фосфору.

Яка дієта була б найбільш доцільною?

Дуже важко виявити нестачу фосфору, оскільки він зазвичай є в достатній кількості в їжі і легко засвоюється. Люди, які приймають антациди з алюмінієм, хворі на нирки та ті, хто страждає синдромами мальабсорбції, можуть мати проблеми.

Його відсутність може призвести до м’язової слабкості, поганого апетиту та болю в кістках.

Знайти надлишок фосфору непросто через регуляцію паратормону.

Потреби у фосфорі становлять від 200 мг на добу у немовлят, 900 мг у рості та 700 мг у дорослих.