Адемільсон Франциско Дос Сантос (Бразилія, 11 років)
Цей бразильський хлопчик живе без телебачення, електрики та водопроводу. Їх раціон складається в основному з сімейних культур (рис, маніока, патисони), а також фруктів, яких багато в регіоні (манго, кокос). Я ніколи раніше не їв піцу чи хот-дог.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Грета Меллер (Німеччина, 7 років)
Грета живе з матір’ю та молодшою сестрою в Гамбурзі і любить шукати каштани на дереві, яке є у її бабусі та дідуся. Її улюблена їжа - рибні палички з картопляним пюре та яблуками, і вона не витримує рисового пудингу.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Адвеета Венкатеш (Індія, 10 років)
Вона єдина дитина і живе у просторій квартирі в Бомбеї з батьками, які є науковцями, та бабусею. Вона вегетаріанка і любить південну кухню, особливо млинці з рису та сочевиці. Раніше я їв набагато менше, а зараз вона вже насолоджується стравами.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Мейса Ндіає (Сенегал, 11 років)
Він ділить кімнату зі своїми батьками та братом у передмісті столиці. Ця дитина любить козяче м’ясо та солодкі страви, такі як каші, хоча зазвичай їсть м’ясо дуже мало протягом тижня. Він також любить французький хліб, фарширований спагетті або горохом.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Беріл Ох Джин (Малайзія, 8 років)
Ця маленька 8-річна дитина живе у тихому будинку з батьками та братами та сестрами. Його перша пам’ять про їжу - це каші та тістечка. Його улюблена страва - спагетті з соусом карбонара. Вона вирощує шпинат у своєму саду, і вони не дозволяють їй пити соду.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Олександра та Джессіка Льюїс (США, 9 та 8 років)
На внутрішньому дворику повно їжі з ожиновими кущами та фруктовими деревами. Також є кури, і вони їдять яйця майже щодня. Джессіка любить солодощі та піцу, а фасоль не любить; тоді як Олександра дуже любить макарони та сир.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Паоло Мендоларо (Італія, 9 років)
Цей молодий чоловік живе в невеликому середньовічному сицилійському селі, і його мати зазвичай готує місцеві страви, такі як каноло чи паста alla norma. Раз на тиждень вони купують курку або виходять їсти піцу - страву, яка найбільше подобається Паоло. Крім того, він навчився готувати макарони, пончики або печиво.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Юсуф Абдулла Аль Мухайрі (Об'єднані Арабські Емірати, 9 років)
Його мати поїхала з Ірландії на роботу шеф-кондитером, вийшла заміж за чоловіка, і перед розлукою у них народився Юсуф. Цей хлопчик любить кулінарію своєї матері, хоча сам готує яєчню та тости. Він хоче, щоб мати знову вийшла заміж.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Розалі Дюран (Франція, 10 років)
Його батьки розлучені, що змушує його проводити час з ними обома, і його харчування дуже здорове. Не вистачає багато свіжої риби, а також салатів або бобових. Його улюблена страва - сочевиця з сосисками. Єдиною їжею, яка протистоїть йому, є шпинат, огірки та рататуй (термін, приготований з овочами).
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Анчал Сахані (Індія, 10 років)
Ця дівчина живе в передмісті Бомбея, а її батько заробляє менше 5 доларів на день, достатньо для того, щоб їсти карі з бамії, цвітної капусти або сочевиці. Вона хотіла б бути вчителем, але вона повинна дбати про роботу по дому та піклуватися про свого маленького брата.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Генріко Валіас Сантанна Де Суза Дантас (Бразилія, 10 років)
Цій дитині в житті нічого не бракує. Він живе в околицях Бразилії з матір’ю та двома братами. Вона, а також бабуся та хатня покоївка щодня готують, хоча він любить інновації. Її улюблена страва - фейхоада, рагу з квасолі та свинини. Також він дуже любить десерти.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Кавакані Явалапіті (Бразилія, 9 років)
Цей хлопчик живе в заповіднику в бразильському басейні Амазонки. Він один з небагатьох людей, які говорять на мові аравакі, і від нього залежить, що вона не вимерла. Її дієта дуже проста і складається в основному з риби, тапіоки, горіхів і фруктів.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Нур Захра Аля Набіла Бінті Мустакім (Малайзія, 7 років)
Дієта Нур, дівчини, яка живе в дуже мультикультурному районі Балаконга, складається в основному з індійських, китайських та малайзійських страв. Більшість страв - домашні, а найгірші - бутерброди, які ви їсте в шкільній їдальні. Він любить кухню своєї матері.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Мієрра Шрі Варрша та Таркіш Шрі Ганеш (Малайзія, 10 та 8 років)
Обидва брати живуть у державному житловому проекті в Куала-Лумпурі. Мієрра не любить запах м’яса і віддає перевагу солодощам; Таркіш любить кокосовий банановий рис. На вихідних вони їдять у KFC, Pizza Hut або замовляють китайський винос.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Результатом цього проекту є книга "Щоденний хліб: що їдять діти по всьому світу", де збирається їжа, яку їдять діти в 9 різних країнах (США, Індія, Малайзія, Німеччина, Франція, Італія, Сенегал, Об'єднані Арабські Емірати та Бразилія). Дослідницька робота, в якій було 60 дітей, 52 з яких є у книзі.
Грегг Сегал/Хліб щоденний
Грегг Сігал поїхав у дев'ять країн, щоб задокументувати, що їдять діти. Все почалося на задньому дворі його будинку разом із сином та друзями, а в підсумку стало чудовим проектом, з якого народилася книга «Щоденний хліб: що їдять діти по всьому світу». Більше інформації на веб-сайті автора та в його акаунті в Instagram.
Більше інформації про:
Середземноморська дієта
італійська їжа
Китайська їжа
Здорова їжа
Діти
Будь-яке відтворення без письмового дозволу компанії заборонене для цілей пункту 2 статті 32 Закону про інтелектуальну власність. Аналогічно, для цілей, встановлених у статті 33.1 Закону про інтелектуальну власність, компанія встановлює відповідне застереження за правами як сама, так і через своїх редакторів або авторів.
- Всього за десять років у світі буде понад 250 мільйонів дітей з ожирінням
- У світі у десять разів більше дітей та молоді з ожирінням, ніж 40 років тому, Univision News
- ЇЖА ЯК НАГОРОДА ДІТЕЙ - Клінікас Віталуз
- 14-річні близнюки борються за своє життя проти анорексії після змушення худнути (ФОТО
- У Латинській Америці та Карибському басейні 30% хлопчиків та дівчаток у віці від 5 до 19 років мають надлишкову вагу