склад кожного

Поділіться

Він належить до бобових культур і є досить популярним серед вегетаріанців та веганів. У формі тофу сою часто вважають замінником м’яса, але її також люблять у вигляді незрілої сої, яку ми знаємо як боби едамаме. Однак, якщо у вас алергія на сою, ви повинні бути дуже обережними щодо того, що ви їсте. Соя міститься в багатьох продуктах та інгредієнтах, про які ви, мабуть, навіть не знали. Як проявляється алергія на сою і про яку ризиковану їжу йде мова?

Соя як відомий алерген

Можна сказати, що соя - це дійсно відома компанія - вона входить до числа найгірших алергенів у харчовій галузі. Він навіть належить до восьми найкращих алергенів, це група, в якій вони вітаються за руки з яйцями, клейковиною або молоком. І це справді великі гравці в алергологічному відділенні. Алергія на сою викликає відносно поширені симптоми харчової алергії, включаючи біль у животі, нудоту, блювоту, діарею, риніт, утруднене дихання, свербіж у роті, свербіж шкіри та набряк, висип та рідко навіть анафілактичний шок. Профілактикою цих неприємних симптомів може бути просто знання того, що все містить соя, навіть якщо вона не така.

Вам буде цікаво

Що може зробити цілющий грибок майтаке? Танцювальний гриб - це великий дар природи!

    68 0
  • 03.09.2020

Як доповнити вітамін Е? Він прихований у фруктах, овочах або м’ясі?

    41 0
  • 31.08.2020

Непомітний інгредієнт

Алергія на сою зазвичай починає проявлятися в ранньому віці. Мова йде про приблизно три роки життя, коли дитина може відчути перші ознаки алергії. У цьому випадку батьки повинні звертати особливу увагу на склад окремих продуктів харчування та захищати їх від сої, хоча і в невеликих кількостях. Соя міститься як непомітний інгредієнт у деяких вустерширських соусах, майонезі, у деяких видах ароматизаторів (у тому числі натуральних), у придбаних бульйонах, у заморожених та охолоджених напівфабрикатах, у крупах або арахісовому маслі та майже у всіх приготованих азіатських стравах . Сою також можна знайти в інших продуктах харчування або інгредієнтах, тому склад кожного прийому їжі - це альфа та омега для алергіків. Само собою зрозуміло, що соя є основним інгредієнтом таких продуктів, як соєве молоко, соєві горіхи, соєві намазки або ковбаси, тофу або темпе, також відомі як найкраща альтернатива м’ясу.

Ліки - стриманість

Як і харчова алергія, ліки не вирішують алергію на сою. Таким чином, ліки - це повне утримання від сої. Незалежно від того, страждаєте ви алергією самі чи діти, вам просто потрібно вивчити склад кожного споживаного вами продукту. Це стосується і приготованих страв у ресторанах. Однак це не повинно становити труднощів, але алергени вже сьогодні чітко визнають ресторани біля кожного страви, яке ви знайдете в меню. Якщо це не так, запитайте у персоналу про склад страв у ресторанах.