Ваша шкіра, ваша фігура та ваше здоров’я будуть вам вдячні

Йому дмуть погані вітри цукор: є багато публікацій та наукових досліджень, які чітко дають зрозуміти, що його споживання шкодить нашому здоров’ю. Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), зручно розрізняти власний цукор - той, який харчові продукти містять природним шляхом, - і так званий вільний цукор, який додають виробники, кулінари та споживачі. Саме останні перебувають на межі ВООЗ, яка рекомендує зменшити їх споживання до рівня менше 10% від загальної калорійності. Тобто максимум 25 грамів на день або, що те саме, шість чайних ложок на день.

фотографії

Якщо цю кількість перевищено, ризик страждати ожирінням, діабетом - як правило, типом 2, який вже вважається пандемією - зростає або, хоча це менш тривожний наслідок, мати шкіру старшого віку.

Сказати, що потрібно скоротити цукор, просто. Робіть це, не стільки: не знаючи цього, вільний цукор присутній у набагато більше продуктів, ніж ми думаємо. Однак є кілька хитрощів, щоб мати змогу виконувати рекомендації ВООЗ.

Можливо, ви не вважаєте себе ласуном, і ваше небо віддає перевагу солоній їжі, але ви повинні знати, що навіть не усвідомлюючи цього, ви споживаєте більше цукру, ніж ви думаєте. Велика кількість їжі вони приховують це у своїх композиціях, використовуючи, наприклад, як консервант або як антифриз. Тому рекомендація читати етикетки на продуктах виявляється як невід’ємна порада.

Таким чином, ви дізнаєтесь, як деякі нежирні або “ні” заправки використовують цукор для компенсації смаку, який спортивні напої містять майже максимальну кількість цукру, яку ми повинні споживати щодня, що заморожена піца використовує її для запобігання утворенню кристалів льоду у морозильній камері, що, здавалося б, нешкідливий бутерброд із шинкою та сиром також містить велику кількість цукру серед своїх інгредієнтів, або що зерновий батончик може задовольнити нас, але він також дає нам більше 6 грамів за раз. Тому перед покупкою та їжею прочитайте.

Це підтверджують численні розслідування може бути навіть більш шкідливим, ніж сам цукор. Дієтолог Хуан Ревенга пояснює: "Хімічний склад, яким їм вдається надати солодкий смак, не має нічого спільного в кожному випадку. Стевія, сахарин або аспартам різні, і їх використання ставиться під сумнів відповідно до дуже різноманітних фізіологічних реакцій, які сприяють підсолоджувачі ".

Остання глава, аспартам, заслуговує на ексклюзивну главу, оскільки макродослідження, опубліковане в Canadian Medical Association Journal, підтверджує, що воно може спричинити збільшення ваги та розміру талії і навіть гіпертонію, більший ризик серцевого нападу та більшу поширеність діабету типу 2.

Результати дослідження ANIBES, підготовленого Іспанським фондом харчування, містять перелік 10-ти харчових продуктів з найбільшою присутністю доданого цукру, що споживаються в Іспанії, з яких виведено декалог продуктів, яких краще уникати.

Вказуючи відсоток загального добового вільного цукру, який вони вносять в індивідуальне споживання, FEN встановлює, в порядку, що Зручно вийти зі списку покупок —Або контролюйте споживання, наскільки це можливо - наступне: солодкі безалкогольні напої, столовий цукор, тістечка, шоколад, йогурти та ряжанка з додаванням цукру, інші молочні продукти з додаванням цукру, варення з цукром серед їх інгредієнтів, соки та нектари зернові сніданки та інші солодощі та ласощі.

Всесвітня організація охорони здоров’я вимагає, щоб їх обкладали спеціальними ставками, щоб зменшити їх - іноді - надмірне споживання. Наприклад, вони стверджують, що безалкогольні напої кола мають 10,6 г цукру на 100 мл, що перевищує максимально рекомендовану добову кількість. І в цьому випадку це очевидно, але інші напої, представлені як більш "здорові", також не рекомендуються.

Смузі, пакетовані соки, холодний чай або кава фраппе додають до цього списку, з особливою згадкою про нову суміш, яка радує американських споживачів: гарячий шоколад-єдиноріг, коктейль, який ідеально підходить для Instagram, але справжня бомба.

Це стане вашим найлютішим ворогом. Численні дослідження показали, що прогулянка між полицями супермаркету на голодний шлунок неминуче призводить до наповнення кошика продуктами, які можуть бути більш привабливими, наприклад, випічкою або обробленою їжею.

Тому складання повного списку, плід спокою та планування та перехід до надто насичених, дозволить уникнути найспокусливіших спокус.

Бо може. Хоча саме він домінує у наших діях, є способи зіграти в гру. Таким чином, рекомендують фахівці завжди майте під рукою їжу, яка може задовольнити ваш апетит під час потреби, але не передбачайте солодкого удару.

Вони говорять, наприклад, про ароматизовані цукерки без цукру або унції шоколаду щонайменше на 70% какао. А якщо ви заходите на кухню, включіть у свій список інгредієнтів продукти з відсутністю або значним зниженням цукру, використовуючи продукти «без». І пам’ятайте, що ви повинні добре читати етикетку.

Дієтолог Ана Чека рекомендує "аеробні вправи середньої та довгої тривалості та низької та середньої інтенсивності", оскільки вони сприятимуть активації ліполітичних енергетичних шляхів -жирів та "допоможуть не надто змінювати значення цукру в крові".

Наприклад, прогулянка буде хорошою ідеєю для боротьби з тягою до цукру, яка буде менш привабливою, якщо вона нас спустошить, поки ми зайняті.