МАДРІД, 25 (EUROPA PRESS)

бактерії

Кишкові бактерії можуть виробляти сполуку, яка підвищує згортання крові, коли люди їдять поживні речовини, що містяться в різних продуктах харчування, включаючи м'ясо, яйця та молоко, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в журналі Circulation. American Heart Association. Надмірна згортання крові обмежує або блокує кровотік, що може спричинити інфаркт, інсульт, пошкодження органів тіла або смерть.

Нове дослідження наводить прямі докази на людях, що надмірне споживання холіну, необхідної поживної речовини, якої багато в західній дієті, підвищує рівень сполуки, що виробляється бактеріями, триметиламін N-оксидом (ТМАО) і схильність тромбоцитів до злипання та утворення згустки.

Численні дослідження показали, що більш високий рівень ТМАО в крові пов'язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань, включаючи серцеві напади та інсульти у людей, і нещодавні аналізи показали, що годування тварин з добавкою холіну також підвищує ризик їх згортання.

У цьому невеликому дослідженні 18 добровольців (вісім веганів чи вегетаріанців та десять всеїдних) без серцевих захворювань або значних факторів ризику (середній вік 46 років та 40 відсотків чоловіків) приймали 500 міліграмів (мг) білін-бітратрату холіну двічі на день протягом двох місяців . Середньодобове споживання становило приблизно 302 міліграми на день.

Дослідники виявили, що рівень ТМАО в крові збільшився більш ніж у десять разів через 1 і 2 місяці прийому холіну як у вегетаріанців, так і у веганів і всеїдних.. Тенденція тромбоцитів утворювати згустки в лабораторних дослідженнях зростала із збільшенням кількості холіну. Здатність підвищених рівнів ТМАО сприяти утворенню згустків була знижена, коли суб'єкти також приймали "Дитячий аспірин" щодня (81 мг/день).

"Їжа, що підвищує ТМАО, може збільшити ризик утворення тромбів і тромботичних явищ. Якщо лікар не призначив, уникайте добавок холіну. Середземноморська або вегетаріанська дієта допомагає зменшити ТМАО", - пояснює автор провідного дослідження Стенлі Л. Хазен, президент клітинної та молекулярної медицини та начальник відділу профілактичної кардіології та реабілітації в клініці Клівленда в штаті Огайо, США.