• Почніть
  • Винзавод
  • Вина
  • Нагороди
  • Зв'язок
  • Зайдіть в Інтернет
  • Зайдіть в Інтернет-магазин
  • 03. квіт
  • /
  • Без категорії,
  • /
  • Коментарів немає

французький

Коли з’являються дослідження щодо переваг помірного споживання вина, майже завжди посилаються на т. Зв Французький парадокс. Вперше цей термін винайшов ірландець Самуель Блек, вчений, який любить французьку культуру та їжу.

Блек опублікував статтю, в якій зауважив, що французи, незважаючи на дієту, багату жирами (сири, Фуа-гра,…) мали менше серцевих нападів ніж англійці та інші європейські громадяни. Відповідно до їх інтерпретації, споживання червоного вина могло бути пов’язане з цією обставиною.

Цікаво, що в 1991 році вийшла програма телевізійної мережі CBS США, 60 хвилин, обговорював проблему, говорячи про останні дослідження. У наступні тижні, споживання червоного вина зросло приблизно на 50% по всій країні і поширив вираз «французький парадокс».

Багато хто підтримує цю теорію, яку можна захищати і атакувати з такою ж легкістю. Перші наголошують на цьому антиоксидантна здатність вина, який зустрічається в основному в поліфеноли може нести відповідальність за свої корисні дії, за умови споживання його в помірних кількостях.

Найбільш скептично підкреслюють, що існує багато інших факторів, які можуть зіграти свою роль. З одного боку, вони це пам’ятають жири у французькій дієті натуральні та якісні і вони не мають нічого спільного з шкідливою їжею, яку зазвичай їдять англосакси. Так само вони підкреслюють, що загалом у Франції акт прийому їжі приносить велике задоволення, а не лише для заповнення врожаю, як це відбувається, наприклад, у північноамериканському суспільстві.

Чи правда французький Парадокс чи ні, незліченні дослідження захищають переваги напою, вина, що супроводжує людину з давніх часів. З блогу Obrada ми закликаємо вас споживати його в помірних кількостях, насолоджуючись усіма його характеристиками.