французький

О, французький тост ... одна з небагатьох страв у моєму допалео-житті, за якими я сумувала найбільше, дотепер. З того часу, як я почав жити палео, я не їм хліба, і я звик не робити цього. Тепер у мене є вагомий привід приготувати свій палео-хліб: перетворіть його на палео-французький тост без клейковини.

Французький тост спочатку створювався для того, щоб скористатися черствим хлібом, замочуючи його в яйцях, молоці та ванілі і перетворюючи на делікатес.

Цей рецепт надзвичайно простий, і ви можете використовувати будь-який тип хліба (палео, звичайно 😉). Важливо, щоб хліб просочувався приблизно з 25 по 30 секунд з кожного боку, щоб він вбрав смак. Під час приготування переконайтеся, що сковорода гаряча, і злегка розправте хліб лопаткою, щоб зайве яйце вийшло зсередини.

О, остання порада: приготуйте собі цукрову пудру/глазур, помістивши 1 склянку (200 г) кокосового цукру в потужний блендер і додавши 1 1/2 столових ложок маніоки/крохмалю маніоки або крохмалю маранти. Змішуйте, поки не отримаєте дрібний порошок. Для дотику шоколаду (який я люблю) до цукрової пудри додайте 1 чайну ложку несолодкого какао-порошку, перемішайте і посипте тости. Не забувайте полуницю, чорницю чи банани. Вуаля! Французькі тости, як ресторани, що подаються за вашим столом 🙂