Перший раз я спробував цибульний суп у Руссійоні, маленькому французькому містечку з дуже гостинними людьми. Насправді у нас була проблема з машиною, і сім'я Бодін запропонувала нам свій будинок на ніч.
Річ у тім, що тієї холодної зимової ночі Каміле подала дивовижний цибульний суп. Я був здивований тим, як мало в ньому було інгредієнтів і який він був смачний.
З тих пір цибульний суп з хлібом та сиром є одним із таких рецепти, які я зазвичай готую вдома, особливо коли ви хочете використовувати ложку в зимові дні.
Найкраще, що це дуже простий у приготуванні, здоровий і поживний рецепт, за допомогою якого ми можемо насолоджуватися одним із тих смачних домашніх супів, які зігрівають наше тіло в найхолодніші дні.
Рецепт цибулевого супу
Інгредієнти для приготування цибулевого супу
З цими сумами ми отримаємо на 4 людини:
- 1 літр курячого бульйону
- ½ кг цибулі
- 4 скибочки тостів
- Тертий сир моцарела
- 2 ложки масла
- Перець за смаком
- Сіль
Як зробити цибульний суп
- Ми почнемо з очищення цибулі, а потім наріжемо її жульєном.
- Розігріваємо каструлю на середньому вогні і додаємо масло.
- Коли масло розтане, додайте подрібнену цибулю і варіть 4-5 хвилин, час від часу помішуючи.
- Приправити цибулю на наш смак, перемішати і смажити ще одну хвилину.
- Піднімаємо вогонь до середньої потужності і вливаємо курячий бульйон в каструлю, перемішуємо і чекаємо, поки він почне закипати.
- Ми повертаємося на нижчий вогонь до середнього, накриваємо каструлю і варимо 5 хвилин.
- Ми знімаємо наш цибульний суп з вогню і розподіляємо у чотири окремі ємності, які підходять для духовки.
- Додайте в кожну ємність скибочку грінки і трохи сиру моцарелла зверху.
- Ми ставимо ємності на деко і ставимо їх на середню висоту в духовку при 230 ° С.
- Через 10-12 хвилин, коли сир натертий, ми дістаємо наш суп і подаємо його до столу обережно, щоб не обпектися.
Коментарі та пропозиції
Хліб, використаний у цьому рецепті, - це скибочки звичайного хліба, які злегка підсмажили у тостері.
Домашні супи на все життя
Без сумніву, хороший рецепт домашнього супу - це хороший вибір, який можна зробити в будь-який час, це поживна, заспокійлива страва і загалом досить проста у приготуванні.
Звичайно, ви вже спробували деякі з традиційні супи завжди, як, наприклад, домашній курячий суп, до якого ви можете додати жменьку локшини, щоб додати його трохи більше.
Найулюбленіший - овочевий суп, який готувала бабуся. Коли готую, я додаю всі види овочів, і це завжди дуже смачно!
А ви коли-небудь пробували домашній суп з тушонки? Це один з тих, який мені найбільше подобається взимку, з чорізо, вареним яйцем та кісткою шинки для додання йому вишуканого смаку.
Побачивши ці галявини приклади рецептів домашнього супу, Я усвідомлюю, що спосіб приготування цих чудових страв у минулому не повинен втрачатися в майбутньому, оскільки приємно для всієї родини мати їх на нашому столі.