рулетики

  • солодощі
  • ферментовані макарони
  • торт
  • кориця
  • рулетики з корицею
  • Рецепт

Тісто для рулету з корицею, виготовлене з масляного, солодко-заквашеного тіста, легке, повітряне і залишається м’яким на наступний день. Окрім того, що він дуже делікатний, під час випікання в квартирі вже накопичується запах. Не соромтеся використовувати його, навіть якщо у вас не є звичним у приготуванні тіста, оскільки воно легко обробляється.

Рецепт булочок з корицею

Інгредієнти:

  • 50 дкг борошна
  • 6 дкг цукру
  • 2,5 дкг дріжджів
  • 2,5 дл молока
  • 7 дкг вершкового масла
  • 1 щіпка солі

Для начинки

  • 12 дкг цукру
  • 6 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки меленої кориці

На вершині

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

До тіста освітлити половину молока, додати чайну ложку цукру і розкришити в ньому дріжджі. Запустіть його приблизно на 10 хвилин, тобто зачекайте, поки воно добре підніметься. Борошно просіяти в миску, перемішати сіль і цукор, що залишився. Додайте дріжджі і починайте працювати разом. Тим часом додайте розтоплене, але охолоджене до кімнатної температури масло. Замішуємо тісто вручну або машиною. Якщо він міститься в пухирях і відокремлюється від стінки контейнера, утворіть з нього вареник і накрийте та подвійно підніміть його за 45-50 хвилин.

Тим часом готуємо начинку. Розтопіть масло, а потім додайте корицю та цукор.

Покрийте тісто, яке подвоїли, на присипаній борошном поверхні і замісіть його нещільними рухами. Розділіть його на дві рівні частини і подовжте кожну до трьох міліметрів і прямокутну. Посипте сумішшю кориці і добре щільно закатайте. Наріжте стрижні будь-якої товщини, а потім розкладіть у деко, застелене папером для випічки. Намажте збитим яйцем на виделці, а потім випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин до отримання приємного золотистого кольору.

Равлик кориці також улюблений багатьма, мабуть, найсмачніший з макаронних виробів. Не соромтеся спробувати цей рецепт.