Вибирайте м’ясо у свого м’ясника і готуйте котлети вдома. З томатним соусом та спагетті ви точно будете смакувати більше, ніж ті, що купили.
Підхід
Покладіть фарш у миску з дрібкою солі, спеціями та в основному дрібно нарізаним базиліком. Змішайте все чистими руками і перемішайте. З суміші формуємо кульки однакового розміру. Налийте одну столову ложку олії на гарячу сковороду, додайте фрикадельки та рашу. Посилюємо полум’я і смажимо кульки до золотистого кольору.
На оливковій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, часник і додайте тростинний цукор. Вилийте з банки томатне пюре або подрібнені помідори. Базилік дрібно наріжте і додайте до соусу. Посоліть, приправте і дайте трохи перегрітися. Кульки подаються з цільнозерновими спагетті та томатним соусом, прикрашеними свіжим листям базиліка.
ТИП: Фарш - щоб справді мати контроль над тим, що ви їсте, купуйте м’ясо у м’ясника. Нехай м’ясник подрібнить вибране м’ясо на ваших очах.