Текст буде доступний у друкованому виданні, а також із безкоштовним завантаженням на веб-сайті видавництва U. de Talca.

нова

Пандемія коронавірусу вважається найбільшою світовою кризою після Другої світової війни. Поводження вірусу та його вплив на економіку непередбачувані.

Ця пандемія продемонструвала крихкість людини, зіткнувшись з тим, що може послати нам природа - в даному випадку, невідомий вірус із царства тварин - проти якого неможливо було зіткнутися з технологічним прогресом, і необхідно було вдатися до предків поведінки, такі як карантин, оскільки немає вакцини чи лікування, що залишає продовження тисяч смертей, економічної кризи та серйозних психологічних збитків в результаті соціальної ізоляції.

Про це заявляє лікар Фернандо Віо, професор Інституту харчування та харчових технологій (INTA) Університету Чилі та автор книги "Від ожиріння до коронавірусу: погляд з боку громадського здоров'я", нова назва до якої приєднується Академічна колекція редакційного університету Талька.

ВИДАЛЬНА ТРАЙКТОРІЯ
Фернандо Віо є, крім того, членом Медичної академії Інституту Чилі, директором INTA два поспіль періоди, а також його вважають одним з найбільш шанованих голосів у галузі харчування та пропаганди здорового спосіб життя, особливо на рівні школи.

Публікація включає тринадцять розділів, де виділяються ті, що стосуються ожиріння в Чилі та на міжнародному рівні; питання продовольства, політики зміцнення здоров'я та профілактики; соціальні детермінанти здоров’я, соціальний спалах та здоров’я; і одна, присвячена виключно пандемії коронавірусу, серед яких, хоча вони і є автономними, опрацьовані в рамках загальної думки.

АВТОР ГОВОРИТЬ
На думку лікаря, реальність ожиріння та інших захворювань є визначальними факторами, які погіршують та піддають здоров'ю населення, інфіковане Covid-19, більший ризик, особливо в Чилі.

«Пандемія коронавірусу знаходить нас із країною, яка має велику кількість основних проблем із захворюваннями; у нас ожиріння, ми є однією з основних країн із ожирінням у світі, де 34,4 відсотка населення, якщо додати зайву вагу до 75 відсотків; у нас 12 відсотків населення, хворих на діабет; дуже високий відсоток людей старше 40 років з гіпертонією, і ми досягли цієї пандемії в цій ситуації ", - заявив він.

І він додає, що “там, де країна зазнає невдачі і не вдалася в умовах пандемії, це питання просування, навчання населення про те, що їм потрібно було робити, навчання через кампанії; і профілактика, щоб запобігти потраплянню випадків до лікарень, щоб люди заразились і стали пацієнтами, а потім прибули до лікарні з ризиком ».

Віхи в громадському здоров’ї
За словами лікаря, Сесілії Альбали, професора ІНТА та ведучої книги, “Фернандо Віо проводить нас через історію основних віх громадського здоров’я в Чилі, починаючи зі створення Національної служби охорони здоров’я в країні, де відзначається бідність, немовля смертність та інфекційні хвороби ".

"Тут відбувається політика сприяння та профілактики хвороби, масового впровадження вакцин, прикорму для дітей та вагітних жінок, що завершується величезним успіхом у зниженні дитячої смертності та викоріненні недоїдання немовлят", - сказав він.

Доктор Албала виділяє з книги підходи, що пояснюють "глибоку нерівність, яка існує в сучасному суспільстві", яка є "реальністю у всьому світі, але яка на нашому континенті досягає нестійкого рівня".

"На даний момент доктор Віо користується перевагою встановлення зв'язку з наслідками пандемії Covid-19, в якій соціальні детермінанти стають очевидними в різній присутності вирішальних факторів ризику для розвитку хвороби".

ДІЄТА ТА ЛІТЕРАТУРА
Автор додає останню главу під назвою "Дієта, ожиріння та література", яка відображає, наскільки проблема їжі, включаючи ожиріння, є такою ж старою, як і людина, принаймні оскільки вона може бути виражена в літературі.

"Це книга, яка багато чому вчить, яка відкриває вікна для подальшого розслідування проблеми ожиріння і вимагає максимальних зусиль у боротьбі, але також містить чудовий склад літератури, що робить її приємною та розважальною", - пояснює лікар.