Хто б сказав, що навіть ті, хто захоплюється смаками м’яса, захочуть, щоб я частіше готував котлети без м’яса? Еластичні, свіжі, насичені котлети, повні пластівців і тунця, відчувають запах будинку, сигналізуючи про те, що за мить подається велике добро. Смажені на сковороді чи запечені в духовці - ви полюбите обидві версії. Друзі, ось котлети з тунця від Нати.

Не знаю, що готувати

Напевно, кожна господиня час від часу скаже: «Я справді не знаю, що приготувати». Існують навіть періоди, а не лише дні, коли наші ідеї щодо їжі нагадують нам про нудну, багату карусель їжі.
На даний момент ми все ще маємо можливість Інтернету, де у нас лише багато ідей для чудової їжі, і тому у нас є багато ідей для їжі.

Я був одним із тих людей, які вже давно намагаються придумати щось нове на кухні, щоб порадувати свої смакові рецептори і одночасно спонукати людей скуштувати іншу комбінацію інгредієнтів.
Але у мене є і такі стани "порожнечі ідей". Це здебільшого через брак часу (бо тоді я не відчуваю голоду - а, як відомо, він мій головний винахідник) або я ледачий.

тунця
Що приготувати?

Ну, уявіть, що колись я був такий ледачий, що не хотів нічого вигадувати чи щось шукати в Мережі. Я вже був досить голодний і знав, що не маю апетиту до м’яса. (Особисто я не надто шукаю м'ясо. Риба чи повністю вегетаріанська версія чогось для мене є великим смаком.) Але диван, на якому я сидів, був набагато смачнішим, ніж ідея приготування їжі.
Ви знаєте, це? У вас теж є?

Тільки дуже проста, невибаглива та смачна їжа могла перемогти мій стан.

Приготування залишків їжі або того, що дав будинок

Звичайно, я навіть не купив його вдома через ту лінь.
Я завжди намагаюся за кілька днів наперед подумати, що буду готувати, і завжди купувати свіжу їжу. Тому я купую частіше і менше, щоб зберегти свіжість та якість інгредієнтів.

Однак, коли настають дні, коли його немає вдома, щоб вибрати один із інгредієнтів, є рецепти того, що дав будинок.
Тоді приготування - це імпровізація, яка часто призводить до приголомшливого смачного смаку (а іноді і катастрофи 🙂).
Важливо думати про смак інгредієнтів, смак і не боятися експериментувати.
Дійсно небагато, і ми можемо влаштувати бенкет.

Які інгредієнти мати вдома, щоб ми завжди могли смачно готувати?

Деякі інгредієнти варто зберігати вдома та доповнювати. Це продукти з більш тривалим терміном зберігання, але будьте обережні - я не маю на увазі довговічні речі завдяки консервантам, а природно.
Завдяки їм ми можемо доповнити страви ситістю та смаком, але ми можемо також приготувати смачні страви з них.

8 інгредієнтів, які служать довго і мають смачний смак

  1. пластівці- Ми можемо чарувати з них солодкувато-солону кашу, згущувати супи, готувати з них пудинг або робити з них котлети.

Пластівці коренеплід- Це триває довго і з нього можна зробити швидкі супи, салати та тістечка (вдячний такий морквяний торт 🙂)

Морква гарбуз- Він також зберігається досить довго при правильному зберіганні. Густі супи, млинці, запечені, змішані в різотто - це зробить смак соку скрізь.

Хокайдо бобові- Ми також можемо усунути небажану інфляцію, що негайно є причиною відмови від їх підготовки. Ми заздалегідь готуємо різні види бобових, стерилізуємо їх і тримаємо в готовності. Супи, спред, як гарнір, в салатах і в тортах - давайте їсти більше. Наше здоров’я буде хвалити.

Бобові культури

  • тунця- якісний тунець у склі може врятувати різними способами. Смачне м’ясо не пахне рибою і доповнить нашу тарілку, коли нам захочеться м’ясного смаку.
  • рис- Вона рятувала мене багато разів. Солодке, солоне, різних видів і завдяки цьому різотто, пудинг, суп ...
  • заморожений овоч- Він готується злегка, іноді більш поживний, ніж свіжий. Вони заморожують його відразу після збору врожаю, тому в ньому може бути більше вітамінів, ніж в овочах, штучних овочах взимку, лежачи на прилавку тиждень. Для рису, для сніданку з маслом та сиром, як гарнір та швидкий суп.
  • томатна паста- Як соус до макаронів є хорошою основою для надлишкового тиску. Але різні соуси та супи - це фаст-фуд, яким ми винні майже кожному.

    • Фрикадельки з тунця в домашніх умовах

    Повертаюся до мого дивана лінощі.
    Коли голод перемагав мою лінь, я спостерігав у своїх запасах, що можна від них викликати. Я поєднав свої улюблені багатовидові пластівці з тунцем. Вона віддалася аромату та смаку трав. Я готувала котлети з тунця.

    Я думав, що готую собі їжу, і я дбаю про наступний день (щоб я працював). Але якось усі ходили до моїх котлет і хвалили себе.
    Навіть самі діти говорили, що я повинен робити їх частіше. І коли хлопець також похвалив, що любить фрикадельки з тунця…. Ого!" Думаю, мені доводиться частіше лінуватися. 🙂

    Мамо, коли ти знову зробиш це гарне м’ясо, схоже на бургер?

    Мої замітки про рецепт фрикадельок з тунця від Нати

    • Пластівці Я люблю купувати різновиди. Кожен вид має різну товщину, міцність і колір, тому досвід харчування покращується. Чиста вівсяна каша занадто м’яка і тонка для цієї їжі. (Хоча сміливо пробуйте їх у цих котлетках. Немає поганої їжі, просто погана обробка. Кожен смак різний.)
    • Тунця Я використовую його як у власному соку, так і в оливковій олії. Відповідно до сучасного смаку. Якщо тунець є у власному соку, я рекомендую додати в тісто 1 PL олії.
    • Часник вся їжа посилиться і переможе. Однак він не залишає небажаних слідів у нашому диханні після їжі - він термічно оброблений.
    • Панірувальні сухарі Я роблю себе із сухого хліба та хліба. Крім того, у покупця достатньо добавок, які не приносять користі нашому здоров’ю.
    • Це вийде з цієї суми 8 - 10 котлет. За розміром. Будьте обережні, вони досить багаті.

    *** ТУНІ РИБОЛОВИ З НАТИ ***

    Нам потрібно:

    100 г пластівців (бажано багато видів)
    120 мл окропу
    1 CL сіль
    1 банка тунця
    1 яйце
    2 - 3 зубчики часнику
    2 чайні ложки сушеного майорану
    панірувальні сухарі
    + зелень свіжа

    Підхід:

    Пластівці зважте в миску, додайте сіль і перемішайте.
    Помістіть воду в чайник і вилийте пластівці в миску після закриття. Накрийте миску тарілкою, щоб усе тепло залишалося в мисці. Дайте постояти приблизно 1/2 години або до повного охолодження.

    Потім додайте до суміші яйця, тунець в соку або олії, подрібнений часник і майоран.
    Приємний аромат і смак додають також свіжі трави, такі як орегано, чебрець, смайл ... відповідно до нашого смаку.

    Фрикадельки з тунця - тісто

    Змішайте всю суміш для фрикадельок з тунця. Візьміть трохи маси в долоні і стисніть. Суміш повинна злипатися. Якщо воно розбивається, додайте ще одне яйце.

    Формування стає простішим, коли ми формуємо котлети з тунця мокрими руками.

    Спочатку з суміші робимо кульки, які акуратно розплющуємо долонями у формі фрикадельок.
    Розмір тефтельки ми вибираємо на свій смак, але тефтелі досить багаті. Досить менших форм.

    Фрикадельки з тунця - формування

    Загортаємо фігурні фрикадельки з тунця в сухарі.

    Фрикадельки з тунця - обгортання

    Тепер ми можемо смажити котлети на олії з обох боків до золотистого кольору. Або ми розміщуємо їх на деко, застеленому папером для випічки.

    У разі запікання - Тунець акуратно полийте олією і випікайте в розігрітій духовці при 220 ° С близько 12 хвилин.

    У разі смаження обсмажуйте котлети на сковороді з маслом до золотистої скоринки з обох сторін.

    Подавати з вареною сочевицею, тушонкою, рисом, картопляним пюре та купою овочів. 🙂

    Ви вже відчуваєте запах котлет з тунця від Нати? 🙂

    Фрикадельки з тунця

    ПОРАДА: Якщо ви любите пластівці, зробіть домашні мюслі наповненими смаком, ароматом та особливо якісними.

    Якщо вас цікавить рецепт фрикадельок з тунця, я буду задоволений вашим ярликом із серцем, який знаходиться в кінці цієї статті. Ну спасибі. 🙂